Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.4.2020




Рецепты из гречки


Насыпной пирог со щавелем

Вы знаете, что в пирогах щавель по вкусу похож на клубнику? Если еще не пробовали насыпной пирог со щавелем, то самое время это сделать. Тесто получается рассыпчатым, начинка в меру сладкая, сочная, и совсем не вытекает, т.к. я добавила к щавелю немного крахмала. Добавьте в свою копилку очень простой рецепт пирога для домашнего чаепития.
Насыпной пирог со щавелем. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста:
  • мука - 300г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 120г
  • сливочное масло - 120г
  • для начинки:
  • щавель - 1 пучок (100г)
  • сахар - 3 ст.л.
  • крахмал - 1 ч.л.

Рецепт приготовления пирога:

Насыпной пирог со щавелем, Шаг 01

Щавель вымыть под проточной холодной водой, стряхнуть с пучка лишнюю жидкость и переложить на полотенце, чтобы зелень хорошо обсохла.

Пока обсыхает зелень, сливочное масло, которое заранее положили в морозилку хотя бы на 1 час, натереть на крупной терке.

Насыпной пирог со щавелем, Шаг 02

В другой миске смешать муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить в мучную смесь масло и быстро, чтобы масло не успело растаять, перетереть руками до образования крошки. Пока будете готовить начинку из щавеля, тесто убрать в холодильник.

Насыпной пирог со щавелем, Шаг 03

Листья щавеля порубить, как вам вздумается. Стебли отрезать и выбросить.

Насыпной пирог со щавелем, Шаг 04

Сложить зелень в миску, немного помять руками, посыпать сахаром и крахмалом. Перемешать, чтобы сахар с крахмалом равномерно распределился.

Насыпной пирог со щавелем, Шаг 05

Дно разъемной формы диаметром 24 см застелить пекарской бумагой, чтобы удобнее было вынимать готовый пирог. Пересыпать в форму примерно 2/3 теста и прижать ко дну ладонями.

Насыпной пирог со щавелем, Шаг 06

На тесто выложить начинку из щавеля.

Насыпной пирог со щавелем, Шаг 07

Сверху распределить оставшееся тесто и отправить форму в духовку. Выпекать насыпной пирог со щавелем на средней полке в предварительно разогретой до 180С духовке около 35-40 минут. Готовый пирог приобретет золотистую корочку, а если проткнуть его деревянной зубочисткой, то она должна оставаться сухой после извлечения из теста. Готовый насыпной пирог со щавелем оставить в форме, пока он не остынет. Затем переложить на блюдо и порезать порционными кусочками. Приятного аппетита!

2019-09-29


Насыпной пирог со щавелем

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование