Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.5.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Пирог с фетой

Автор:

Быстрый пирог для ужина или обеда. Основа обычная - из песочного теста. Для начинки - фета, которую крошат крупными кусочками. Поверх начинки распределяем смесь из яиц и молока. Для корочки - немного тертого сыра.
Пирог с фетой. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста:
  • сливочное масло - 1 пачка
  • мука
  • сметана - 1/2 стакана
  • разрыхлитель
  • соль, сахар - по вкусу
  • для начинки:
  • фета
  • для заливки:
  • яйцо
  • молоко
  • для посыпки:
  • сыр (тертый).

Рецепт приготовления пирога:

Пирог с фетой, Шаг 01

Песочное тесто буквально: пачка масла на тёрке + мука на глаз, но чтоб не очень уж круто + разрыхлитель + полстакана сметаны, соль/сахар. На полчаса в холодильник отдохнуть. Потом в форму и фету туда кусочками.

Пирог с фетой, Шаг 02

Дальше залила яйцами с молоком (не сливками - чтоб меньше ЗЛА!). Без особого фанатизма, так, чтоб связалось всё получше.

Пирог с фетой, Шаг 03

Потом сверху присыпала потёртым твёрдым сыром. Тоже без фанатизма, для корочки. А может, от лени...

Пирог с фетой, Шаг 04

На сём и в печку. Собственно, пирог. Яйца не солила, как потом оказалось - правильно. Сыры сами по себе достаточно солёные.

2011-04-07

подробности рецепта на форуме


Пирог с фетой

1 2 3 4 5

средний балл: 4.36
голосов: 44

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Кристина
Ответить 2018-04-22 10:14:37
Сколько градусов? Сколько по времени? Сколько молока? Сколько муки?

Admin
Ответить 2018-04-22 13:59:04
В прогретой до 180С духовке около 40 минут. Муки на 1 пачку масла уходит около 300г. Молока столько, чтобы только развести до жидкого 1 слегка взбитое яйцо. В конце рецепта есть ссылка на форум Готовим.РУ, где мы обсуждаем рецепт. Любой вопрос можно задать автору, и он обязательно вам ответит.



Голосование