Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.6.2021




Рецепты из клубники


Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц

Автор:

Пироги нравятся всем, но далеко не все люди готовы долго стоять у плиты, чтобы замесить тесто и порадовать домочадцев вкусной выпечкой. Но выход есть. Приготовьте пирог из готового тонкого лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц. Получается умопомрачительно вкусно, быстро и без всякой возни с тестом. Пирог приготовить можно не только в духовке, но и на плите.
Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • лаваш тонкий - 1 шт.
  • сыр твердый - 150г
  • яйцо - 6 шт.
  • лук зеленый - 30г
  • сметана - 3 ст.л.
  • для заливки:
  • сметана (любой жирности) - 4 ст.л.
  • молоко - 4 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • специи - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 01

Твердый сыр нужно натереть на крупной или мелкой терке.

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 02

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко порезать ножом или натереть на крупной терке.

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 03

Зеленый лук хорошенько промыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить. Смешать натертый сыр, измельченные яйца и нарезанный лук. Добавить 3 ст.л. сметаны и хорошенько перемешать.

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 04

Тонкий лаваш разложить на стол и как можно равномернее распределить по нему начинку. Края лучше оставить свободными, иначе будет сложно сворачивать.

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 05

Свернуть лаваш в рулет, слегка прижимая при каждом новом обороте.

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 06

Нарезать рулет на толстые кусочки шириной примерно по 6 см.

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 07

Установить кусочки лаваша в форму для выпечки так, чтобы они стояли как пеньки начинкой вверх. Лучше, когда кусочки вплотную прилегают друг к другу, и между ними нет большого расстояния.

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 08

Приготовить заливку для пирога. Для этого вилкой или венчиком взбить пару сырых яиц. Добавить сметану, влить молоко, посолить, по вкусу приправить специями и перемешать до однородности.

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 09

Равномерно полить яично-молочной смесью кусочки лаваша.

Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 10

Поставить пирог из лаваша в разогретую до 180С духовку примерно на полчаса. У всех духовки разные, поэтому проверять готовность надо примерно через 20-25 минут, Определяется она просто: когда пирог станет золотистым, его можно вынимать из духовки.

Пирог можно приготовить и на плите. В этом случае готовить его сперва на среднем огне, а потом уменьшить нагрев до минимального и держать под крышкой, пока заливка полностью не впитается и не расплавится сыр. Пирог из лаваша с яйцом и сыром получается очень вкусным, нежным, сытным и с аппетитной хрустящей корочкой. Приятного аппетита!

2021-05-10


Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование