Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц
![Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц. Фотография рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/rec.jpg)
Для рецепта пирога вам потребуется:
- лаваш тонкий - 1 шт.
- сыр твердый - 150г
- яйцо - 6 шт.
- лук зеленый - 30г
- сметана - 3 ст.л.
- сметана (любой жирности) - 4 ст.л.
- молоко - 4 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления пирога:
![Фотографии рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, 01 Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/b01.jpg)
Твердый сыр нужно натереть на крупной или мелкой терке.
![Фотографии рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, 02 Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/b02.jpg)
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко порезать ножом или натереть на крупной терке.
![Фотографии рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, 03 Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/b03.jpg)
Зеленый лук хорошенько промыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить. Смешать натертый сыр, измельченные яйца и нарезанный лук. Добавить 3 ст.л. сметаны и хорошенько перемешать.
![Фотографии рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, 04 Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/b04.jpg)
Тонкий лаваш разложить на стол и как можно равномернее распределить по нему начинку. Края лучше оставить свободными, иначе будет сложно сворачивать.
![Фотографии рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, 05 Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/b05.jpg)
Свернуть лаваш в рулет, слегка прижимая при каждом новом обороте.
![Фотографии рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, 06 Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/b06.jpg)
Нарезать рулет на толстые кусочки шириной примерно по 6 см.
![Фотографии рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, 07 Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/b07.jpg)
Установить кусочки лаваша в форму для выпечки так, чтобы они стояли как пеньки начинкой вверх. Лучше, когда кусочки вплотную прилегают друг к другу, и между ними нет большого расстояния.
![Фотографии рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, 08 Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/b08.jpg)
Приготовить заливку для пирога. Для этого вилкой или венчиком взбить пару сырых яиц. Добавить сметану, влить молоко, посолить, по вкусу приправить специями и перемешать до однородности.
![Фотографии рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, 09 Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/b09.jpg)
Равномерно полить яично-молочной смесью кусочки лаваша.
![Фотографии рецепта Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, 10 Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/piroglavashnach/b10.jpg)
Поставить пирог из лаваша в разогретую до 180С духовку примерно на полчаса. У всех духовки разные, поэтому проверять готовность надо примерно через 20-25 минут, Определяется она просто: когда пирог станет золотистым, его можно вынимать из духовки.
Пирог можно приготовить и на плите. В этом случае готовить его сперва на среднем огне, а потом уменьшить нагрев до минимального и держать под крышкой, пока заливка полностью не впитается и не расплавится сыр. Пирог из лаваша с яйцом и сыром получается очень вкусным, нежным, сытным и с аппетитной хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц
реклама