Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью
![Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью. Фотография рецепта Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogzvetok/rec.jpg)
Для рецепта пирога вам потребуется:
- сыр рикотта - 250г
- тесто слоеное (готовое, дрожжевое) - 500г
- зелень (свежая) - по вкусу
- соль - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- кунжут (белый) - 3 ч.л.
Рецепт приготовления пирога:
![Фотографии рецепта Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью, 01 Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogzvetok/b01.jpg)
Заранее, примерно за полтора часа достать тесто из морозильной камеры и оставить размораживаться в холодильнике.
Приготовить начинку. Перемешать измельчённую зелень (подойдет, к примеру, замороженный укроп) и сыр рикотта. Посолить и поперчить сырную массу по вкусу. Если в доме не нашлось мягкого сыра, замените его творогом.
![Фотографии рецепта Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью, 02 Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogzvetok/b02.jpg)
Отрезать кусок бумаги для выпечки по размеру формы для выпекания. Половину теста раскатать прямо на бумаге. Затем обозначить чашкой или пиалой середину будущего цветка.
Сырную смесь переложить в пакет, отрезать у пакета кончик, выдавить начинку, заполнив частью смеси середину теста. Остальную начинку равномерно распределить вокруг, отступив от середины 5 см.
![Фотографии рецепта Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью, 03 Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogzvetok/b03.jpg)
Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пласт с начинкой. Обрезать края по кругу. Обрезки можно положить в пакет и убрать в морозильную камеру, а можно сразу испечь какие-нибудь полоски с сахаром. Затем разрезать пирог по кругу на прямоугольники от края до границы центра.
![Фотографии рецепта Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью, 04 Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogzvetok/b04.jpg)
Каждый прямоугольник-лепесток развернуть начинкой вверх.
![Фотографии рецепта Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью, 05 Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogzvetok/b05.jpg)
Смазать весь пирог яйцом, посыпать центр кунжутом и выпекать максимум 20 минут в заранее разогретой до 180С духовке. Вынуть получившийся цветок из духовки и переложить на блюдо. Налить чай и наслаждаться, отрывая по одному лепестки. Пирог из готового слоеного теста с творожной начинкой готов. Приятного аппетита!
Пирог «Цветок» из готового слоеного теста с сыром и зеленью
похожие рецепты
реклама