Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.11.2018




Рецепты из тыквы


Плов с бараниной

Автор:

Рецепт рассыпчатого плова с кусочками сочной баранины будет таять во рту мгновенно. Конечно, в идеале готовить такой плов на костре. Но, что же делать, если возможности приготовить плов на природе нет? Выход есть! Можно приготовить вкусный домашний плов в казане на плите. В современных условиях, с применением некоторой фантазии, русские хозяйки могут сделать потрясающий плов, который не уступит по вкусу узбекскому.
Плов с бараниной. Фотография рецепта

Для рецепта плова вам потребуется:

  • рис - 500г
  • баранина - 500г
  • морковь - 200г
  • репчатый лук - 150г
  • вода - 1 л
  • приправа для плова (готовая) - по вкусу
  • чеснок - 1 головка
  • имбирь (свежий) - 10г
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления плова:

Плов с бараниной, Шаг 01

Первым делом, нужно сделать ароматную подложку для плова - обжаренный чеснок и корень имбиря. Предварительно поделить головку чеснока пополам. Часть головки разломать на зубчики и не очищать. Вторую часть чеснока порезать мелкими кусочками. Очищенный имбирь нашинковать полосками. Обжаривать кусочки чеснока и имбиря в кипящем масле до румяности.

Плов с бараниной, Шаг 02

Баранину нарезать небольшими кусочками. Выложить мясо в жаровню с ароматной зажаркой и готовить все под крышкой на среднем огне. Мясо выделит сок и станет кипеть в нем. После этого, кусочки начнут зарумяниваться.

Плов с бараниной, Шаг 03

Когда мясо станет золотистым, добавить лук и морковь. Овощи надо нарезать произвольными кусочками, главное - не слишком мелко.

Плов с бараниной, Шаг 04

Хорошо перемешать овощи с бараниной, посолить и заправить готовой смесью специй для плова.

Плов с бараниной, Шаг 05

Сверху выложить ровным слоем вымоченный заранее рис. Залить все водой.

Плов с бараниной, Шаг 06

В середину готовящегося плова воткнуть неочищенные зубчики чеснока. Ничего не перемешивать! Среднее время готовки 25 минут. Ориентироваться нужно на состояние риса. Он должен сохранить форму каждой рисинки. Вкусный, ароматный плов с бараниной подать на стол. Приятного аппетита!

2018-07-03


Плов с бараниной

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 3



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование