Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Пончики в духовке

Автор:

Иногда так хочется попить чай с ароматной домашней выпечкой. Как же приятно пахнут свежие булочки и пончики. Устоять очень сложно. Присмотритесь к рецепту пончиков, которые не жарят в масле, а запекают в духовке. Рецепт достаточно простой, правда, с тестом придется немного повозиться, но результат того стоит.
Пончики в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта пончиков вам потребуется:

  • мука - 130г муки
  • молоко - 180 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 70г
  • дрожжи (сухие) - 5г
  • соль - 1/4 ч.л.
  • масло сливочное - 30г.

Рецепт приготовления пончиков:

Засыпаем дрожжи в тёплое молоко и оставляем на 10 минут.

В другой миске смешиваем венчиком яйца с сахаром и солью. Затем добавляем мягкое, комнатной температуры сливочное масло и тщательно перемешиваем все вместе.

Подливаем в тесто молочно-дрожжевую смесь.

Добавляем 65г просеянной муки.

Перемешиваем массу до однородного состояния, вымешиваем тесто 10-15 минут.

Оставляем тесто в тёплом месте на 1 час.

За это время оно должно увеличиться в два раза. Добавляем в тесто оставшуюся часть муки и снова ставим его в тёплое место на 1 час.

Выкладываем тесто на стол, немного обминаем его руками.

С помощью кружки или специальной формы вырезаем пончики, выкладываем их на противень.

Ставим противень в духовку и выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке примерно 30 минут. Точное время выпечки зависит от вашей духовки. Достаём противень с готовыми пончиками и покрываем глазурью или сахарной пудрой. Подаем к чаю или кофе горячими. Приятного аппетита!

2022-10-03


Пончики в духовке

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Елена
Ответить 2024-02-15 19:04:50
Жидкое тесто на оладьи только

Admin
Ответить 2024-02-27 17:20:33
Мука разная. Ориентируйтесь по консистенции теста. Посмотрите на фото готового теста, оно явно не для оладий.


Голосование