Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Пончики


У пончиков, к которым мы привыкли - круглые с дырочкой по центру - есть близкие родственники в других национальных кухнях. Например, бенье - зажаренный во фритюре пончик без дырочки и, чаще всего, без начинки. По форме бенье может быть квадратным, круглым или выглядеть обычной полоской из теста. Во французском синонимом к бенье используют другое название выпечки - фриты. Бунуэлос - что-то среднее между пончиками и пирожками, жаренными во фритюре. Распространены в Испании и Южной Америке. Есть рецепты, в которых готовые бунуэлос предлагают начинять взбитыми сливками, мороженым, кремом, шоколадом или пюре из фруктов или ягод. Готовят такие пончики к рождеству. Итак, хотя у В.В. Похлебкина написано о пончиках только то, что это вредная, низкопробная пища, воспитывающая у людей плохой, непотребный вкус, мы все-таки решили обратить внимание наших читателей на это блюдо. Попытаемся опровергнуть это утверждение.

1 2 3 4 5 6
В разделе "Пончики" 186 рецептов

Пончики из тыквы на дрожжах с пряностями

Пончики из тыквы на дрожжах получаются по-настоящему воздушными, пористыми на срезе и с красивой золотистой корочкой. Благодаря добавке в муку молотой корицы, мускатного ореха, кардамона и ванильной эссенции, выпечка вкусно пахнет пряностями. Тыквы в...


Шоколадные пончики (без дрожжей)

Между пончиками и донатсами нет значительной разницы. Пончики достаточно калорийные и потрясающе сочные, они привлекают своей вязкой текучестью, а тесто для них готовится очень просто. Пончик воздушный и мягкий внутри, но более плотный, чем если бы б...


Пончики на кефире из кукурузной муки

Круглые воздушные пончики из кукурузной муки с ароматом ванили наверняка понравятся вашей семье. Тесто для них замешивают на кефире. Рецепт пончиков прост, поэтому поспешите подготовить все продукты, перечисленные ниже, и приступайте к готовке. ...


Пончики из творожного теста с маком

Творожные пончики - отличный вариант выпечки, когда нет времени на приготовление чего-то более изысканного. Пончики готовятся буквально за считанные минуты. Кстати, еще один плюс этого рецепта в том, что тесто для пончиков нужно не дрожжевое и вам не...


Папаниши - румынские творожные пончики (Papanasi)

Папаниши (Papanași) - румынские пончики из творожного теста. Говорят, что в румынскую кухню они попали по наследству из австро-венгерской. Рецепт пончиков прост, хотя и не без подводных камней. Тесто должно быть мягким, с минимумом муки, поэтому...


Яблочные пончики

В дрожжевое тесто для пончиков добавляют тертые яблоки, которые предварительно тушили в небольшом количестве растительного масла. Готовые пончики получаются румяными, с корочкой и мягкие внутри. Из указанного в рецепте количества продуктов на выходе ...

Пончики «Сластены»

Сластены – вариант пончиков по-украински. Тесто для сластен замешивают на растертых с солью желтках, сметане и муке. Тесто получается довольно жидкое. При помощи двух чайных ложечек его опускают в кипящее масло и жарят до румяности. ...

раздел: Пончики


Пончики

В субботу жарила пончики, приготовленные по этому рецепту. Тесто получается пористым. Есть их надо сразу, потому что когда они остывают, то становятся похожи на плюшки, а не пончики. Вкусно, но не то. Кстати, перед жаркой стряхните с пончиков муку, т...

раздел: Пончики


Творожные пончики

Опробованные рецепт творожных пончиков. По ходу действия, рецепт теста менялся, но результат – золотистые, пышные пончики – понравятся всем любителям попить чайку со свежей выпечкой....

раздел: Пончики


Пончики с медом

Рецепт пончиков из теста, приготовленного на кефире. Готовые пончики можно полить сиропом, посыпать сахарной пудрой или просто подать на стол с йогуртом....

раздел: Пончики


Польские пончики с вареньем

мука, сахар, масло сливочное (или маргарин для выпечки), яйцо, молоко, вода, соль, дрожжи сухие, ванильная эссенция, джем или варенье, сахарная пудра (для посыпки), жир или растительное масло для фритюра.

раздел: Польская кухня, Пончики


Датские новогодние пончики с изюмом (Oliebollen)

мука, молоко, соль, сахарная пудра, яйцо, дрожжи сухие (инстантные), изюм (без косточек), сахарная пудра, масло растительное, лимон (цедра),

раздел: Датская кухня, Пончики


Бичо бичо - филиппинские пончики (Bicho Bicho)

вода (теплая), дрожжи сухие активные, соль, соль, мука (самовосходящая), масло сливочное (растопленное), яйцо, сахар, мука, масло растительное для фритюра, сахарная пудра.

раздел: Филиппинская кухня, Пончики


Шакой или пилипит - филиппинские плетеные пончики (Pilipit Shakoy)

мука, соль, дрожжи сухие, сахар, вода (теплая), молоко (теплое), сливочное масло (растопленное), яйцо, масло растительное для жарки, сахар

раздел: Филиппинская кухня, Пончики


Творожные пончики в духовке

мука, яйцо, сода пищевая (гашеная уксусом)

раздел: Пончики


Творожные пончики с яблочной начинкой

яблоки, сахар, лимонный сок, творог, яйцо, сахар, мука, сода (погашенная уксусом), соль

раздел: Пончики


Творожные пончики с корицей

творог, яйцо, корица (молотая), масло растительное, мука, разрыхлитель, сахар, сахарная пудра (с ванилью), соль

раздел: Пончики


Пикаронес - тыквенные пончики (Picarones)

мука, картофель, тыквa, соль, вода, дрожжи, корица, гвоздика, анис, оливковое масло (для жарки), апельсиновый сок, тростниковый сахар

раздел: Перуанская кухня, Пончики


Пончики с вишней

мука, яйцо, вишни (свежие, без косточек), молоко, сухие дрожжи, сахар, растительное масло, сливочное масло, сахарная пудра, орехи (толченые), соль

раздел: Пончики


Суфганийот

дрожжи (сухие), сахар, молоко (теплое) или вода, мука, соль, корица, яйцо, сливочное масло (топленое) или маргарин, абрикосовое или клубничное варенье, растительное масло (для жарки), сахарная пудра

раздел: Еврейская кухня, Пончики


Пончики из картофеля без дрожжей

картофель, мука, жир, соль, ванильный сахар, яйцо

раздел: Пончики


Пончикес фун творе

творог, яйцо, сахар, сода, соль, мука, масло сливочное

раздел: Еврейская кухня, Пончики


Пончики из тофу и окары

пшеничная мука, тофу, окара, яйцо, сахар, соль и сахарная пудра, растительного масла для жаренья

раздел: Выпечка из тофу, Пончики


Пончики с розовым сиропом (Baamieh)

мука, вода, яйцо, сахар, масло сливочное, розовая вода, масло для жарки

раздел: Иранская кухня, Пончики


Пончики с изюмом

мука, вода, масло сливочное, сахар, яйцо, изюм, соль, сахарная пудра, растительное масло

раздел: Пончики


Пончики картофельные

картофель (отварной), яйцо, сметана, мука, дрожжи, перец, масло, соль.

раздел: Картофельные блюда, Пончики


1 2 3 4 5 6

реклама



Голосование