Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2018




Рецепты из тыквы


Рулетики из слабосоленой рыбы с сыром

Автор:

Для рыбных рулетиков подойдет слабосоленая красная рыба (кета, семга и т.п.). Начинку приготовили из смеси феты с добавлением лимонной цедры, свежей зелени укропа и горчицы. Сырную смесь равномерно распределили на слое рыбы, а затем с помощью пленки скрутили рулет. Перед нарезкой рулет 1 час надо подержать в холодильнике, чтобы получились красивые ровные кусочки.
Рулетики из слабосоленой рыбы с сыром. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • красная рыба (слабосоленая кета или семга) - 200г
  • фета - 125г
  • горчица - 1/2 ст.л.
  • лимон (цедра) - по вкусу
  • укроп - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Рулетики из слабосоленой рыбы с сыром, Шаг 01

Продукты: 200 грамм филе слабосоленой рыбы (у меня кета, в семговых краях, конечно, лучше семгу), 125 граммовая коробочка сыра фета или фетакса (подплавленная фета, более плотная), немного укропа, немного цедры лимона, половина стол. ложки горчицы

Измельчить укроп и цедру

Рулетики из слабосоленой рыбы с сыром, Шаг 02

Смешать с сыром, добавив горчицу.

Рулетики из слабосоленой рыбы с сыром, Шаг 03

Рыбку тонко нарезать и выстелить на пленку ‘чешуей’ с нахлестом кусочков друг на друга.

Рулетики из слабосоленой рыбы с сыром, Шаг 04

Намазать сырной смесью и скрутить с помощью пленки в рулетики. Подержать час в холодильнике и нарезать острым ножом, смачивая его холодной водой.

2011-12-20

рецепт участвовал в конкурсе ГОТОВИМ: "Его величество сыр"!


Рулетики из слабосоленой рыбы с сыром

1 2 3 4 5

средний бал: 4.32
голосов: 100

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование