Сырный салат со свежими огурцами и зеленью

Простенький салат на скорую руку, который понравится всем сыроедам и сыролюбам. Сыр лучше взять твердый, зрелый, с хорошо выраженным вкусом. Он особенно хорош со свежими овощами. Но если нет твердого, берите молодой (и моцарелла, и адыгейский здесь будут к месту). Для заправки подойдет ароматное растительное масло или обычный майонез.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

сыр (твердых сортов) - 130-150г
огурец свежий - 2 шт.
лук репчатый (салатный) - 1/4 шт.
укроп свежий - 1 пучок
соль - по вкусу

для заправки:

масло растительное или майонез.

Рецепт приготовления салата:

Сырный салат со свежими огурцами и зеленью, Шаг 01

Для салата выбирайте твердый сыр. Нарезать его небольшими кубиками.

Сырный салат со свежими огурцами и зеленью, Шаг 02

Огурцы вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и нарезать примерно так же как сыр. По желанию перед нарезкой можно срезать с огурцов кожицу и вычистить семена.

Сырный салат со свежими огурцами и зеленью, Шаг 03

Салатный лук тонко нарезать, ошпарить кипятком и откинуть на сито.

Сырный салат со свежими огурцами и зеленью, Шаг 04

Мелко порубить предварительно промытый укроп.

Сырный салат со свежими огурцами и зеленью, Шаг 05

В салатнике соединить все ингредиенты и посолить.

Сырный салат со свежими огурцами и зеленью, Шаг 06

Заправить сырный салат с огурцами майонезом, аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Подавать салат сразу, чтобы свежие огурцы не успели дать много сока. Приятного аппетита!

2023-10-14