Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2019




Рецепты на новый год


Пряный фруктовый салат в ананасе

Фруктовый салат в ананасе готовить одно удовольствие. Одна сложность - фрукты и ягоды так вкусно пахнут, что сложно не съесть их до того, как они окажутся в салатнике. В рецепте используют свежий имбирь, мяту, анис и гвоздику.
Пряный фруктовый салат в ананасе. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • коричневый сахар - 75г
  • вода - 300 мл
  • анис звездчатый - 2 звездочки
  • корица (не молотая) - 1 палочка (2.5 см)
  • гвоздика - 1 шт.
  • лимон (сок) - 1/2 шт.
  • мята (свежая) - 2 веточки
  • манго - 1 шт.
  • банан - 2 шт.
  • клубника - 300г
  • имбирь (свежее корневище) - 2 см
  • ананас - 1 шт.
  • для украшения:
  • веточки мяты

Рецепт приготовления салата:

Пряный фруктовый салат в ананасе, Шаг 01

Приготовить сироп из сахара, воды и всех перечисленных в рецепте пряностей (кроме имбиря). Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 5 минут, пока объем жидкости не уменьшиться на треть. Снять с плиты, остудить.

Пряный фруктовый салат в ананасе, Шаг 02

Манго разрезать на половинки, вырезать косточку, срезать кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Клубнику разрезать на половинки. Бананы очистить, нарезать кружочками. С корневища имбиря срезать кожицу и нарезать тонкой соломкой.

Пряный фруктовый салат в ананасе, Шаг 03

Все сложить в большой салатник.

Пряный фруктовый салат в ананасе, Шаг 04

Залить фрукты процеженным фруктовым сиропом. Перемешать.

Пряный фруктовый салат в ананасе, Шаг 05

Ананас разрезать вдоль на две одинаковые половинки. Тонким ножом, отступая от стенок 5-7 мм, вырезать мякоть. Проделывать эту процедуру стоит на большой плоской тарелке, чтобы после собрать сок. Из мякоти удалить кочерыжку, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Добавить ананас и сок в салатник, перемешать. Разложить фрукты по ананасовым лодочками. Салат готов.

2010-07-19


Пряный фруктовый салат в ананасе

1 2 3 4 5

средний балл: 4.48
голосов: 155

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование