Салат из клубники с авокадо
Для приготовления салата вам потребуется:
- авокадо - 1/2 шт.
- клубника - 100г
- арахис - 25г
- сахар - 1/2 ст. л.
- листья салата - несколько штук
- уксус яблочный (6%) - 1/2 ст. л.
- сок лимона - 1 ч. л.
- масло оливковое - 1 ст. л.
- мёд жидкий - 1 ч.л.
Рецепт салата:
Авокадо разрезаем пополам, вдоль плода круговой надрез до косточки, прокручивая обе половинки, раскрываем и удаляем косточку. Очищаем авокадо и нарезаем ломтиками. Чтобы нарезанная мякоть авокадо не потемнела на воздухе, сбрызгиваем лимонным соком.
Промываем под струёй холодной воды листья салата, обсушиваем на бумажных полотенцах и рвем руками или режем ножом на крупные кусочки. Перекладываем на сервировочную тарелку.
Моем клубнику в прохладной воде, отрываем зеленые чашелистики. Разрезаем мелкую клубнику пополам, а крупную нарезаем на дольки. Раскладываем ягоды равномерно на листьях салата в сервировочной тарелке.
Между клубникой выкладываем нарезанные дольки авокадо.
Посыпаем салат горстью молотых орехов.
Теперь готовим заправку к салату. Растворяем в яблочном уксусе сахар. Добавив жидкий мёд и оливковое масло, перемешиваем все ингредиенты вилкой или венчиком. Поливаем салат заправкой и сразу подаем на стол. Приятного аппетита!
средний балл: 3.40
голосов: 5
похожие рецепты
реклама
