Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.12.2024



Рецепты яблочных пирогов



Салат из квашеной капусты со свеклой, яблоком и фасолью

В квашеной капусте кладезь полезных микроэлементов и витаминов, которые помогут нашему организму пережить сезонную хмарь. А готовить из капусты можно каждый день и всё по-новому. Вот простой рецепт - салат из квашеной капусты с фасолью, яблоком и свеклой. Почти винегрет, но не он. Для заправки можно взять одно растительное масло, но я немного помудрила, и сделала масляную заправку с горчицей и мёдом. Пробуем?
Салат из квашеной капусты со свеклой, яблоком и фасолью. Фотография рецепта

Для приготовления салата вам потребуется:

  • квашеная капуста - 300г
  • яблоко (кислые сорта) - 1 шт.
  • свекла - 1 шт.
  • фасоль (вареная или консервированная) - 200г
  • сахар - 1 ч.л.
  • зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
  • для заправки:
  • масло растительное - 2-3 ст.л.
  • горчица зерновая - 1 ч.л.
  • мед жидкий - 1 ст.л.
  • лимон (сок) - по вкусу.

Рецепт салата:

Салат из квашеной капусты со свеклой, яблоком и фасолью, Шаг 01

Заранее сварить или запечь в духовке свеклу. Если будете запекать, то свеклу сначала надо завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200С духовку примерно на 30 минут. Точное время запекания зависит от размера свеклы и особенностей вашей духовки.

Если квашеная капуста слишком кислая, промыть её под проточной холодной водой, затем откинуть на дуршлаг и хорошо отжать. Подготовленную капусту переложить в салатник и посыпать сахаром, перемешать.

Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину.

Салат из квашеной капусты со свеклой, яблоком и фасолью, Шаг 02

Добавить к капусте фасоль,

Салат из квашеной капусты со свеклой, яблоком и фасолью, Шаг 03

нарезанное соломкой кисло-сладкое яблоко

Салат из квашеной капусты со свеклой, яблоком и фасолью, Шаг 04

и свеклу.

Салат из квашеной капусты со свеклой, яблоком и фасолью, Шаг 05

Приготовить салатную заправку: смешать растительное масло с горчицей, жидким мёдом и лимонным соком.

Вылить медовую заправку в салатник, аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Салат из квашеной капусты с яблоком, фасолью и свеклой готов. Приятного аппетита!

2024-11-24


1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование