Салат из свеклы и квашеной капусты

Если вам по вкусу винегрет, то этот салат из свеклы с квашеной капустой вам понравится. В сущности, это вариант недовинегрета из двух основных ингредиентов. Как обычно, свеклу можно отварить или завернуть в фольгу и запечь. По желанию вместо растительного масла для заправки можно взять сметану или йогурт.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

квашеная капуста - 300г
лук репчатый - 1/2 шт.
свекла (вареная) - 1 шт.
сахар - 1/3 ч.л.
масло растительное ароматное - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из свеклы и квашеной капусты, Шаг 01

Квашеную капусту отжать от лишнего рассола и положить в салатник. Посыпать капусту сахаром и перемешать.

Салат из свеклы и квашеной капусты, Шаг 02

Вареную свеклу очистить и порезать маленькими кубиками. Репчатый лук очистить и мелко порубить.

Салат из свеклы и квашеной капусты, Шаг 03

Переложить свеклу и лук в салатник с квашеной капустой.

Салат из свеклы и квашеной капусты, Шаг 04

Полить овощи ароматным растительным маслом и перемешать. При подаче салат из квашеной капусты со свеклой можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

2020-03-06