Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Салат из свеклы с маринованной тыквой и кукурузой в медово-горчичной заправке

Легкий витаминный салат, который никак не назовешь пресным. И свеклу и тыкву измельчают на терке для корейской моркови, поэтому салат на тарелке выглядит аккуратно, не разваливается на части, но и не становится кашей. Свекольно-тыквенный салат подойдет для поста.
Салат из свеклы с маринованной тыквой и кукурузой в медово-горчичной заправке. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • свекла - 1 шт.
  • кукуруза консервированная - 1/2 банки
  • тыква - 200г
  • для маринада:
  • вода - 1 л
  • уксус (9%) - 1 ст.л.
  • соль - 2 ст.л.
  • сахар - 200г
  • перец черный горошком - 2-3 шт.
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • для салатной заправки:
  • масло растительное (нерафинированное) - 2 ст.л.
  • уксус бальзамический - 1 ч.л.
  • горчица (лучше зерновая) - 1 ч.л.
  • мед светлый - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из свеклы с маринованной тыквой и кукурузой в медово-горчичной заправке, Шаг 01

Заранее приготовить маринованную тыкву, натертую соломкой, как описано в этом рецепте.

Свеклу вымыть и сварить до готовности. Если есть время, то можете запечь её в духовке. Для этого вымытую свеклу надо обернуть в фольгу и положить в духовку, разогретую до 200С, на 1 час. Готовую свеклу очистить.

Салат из свеклы с маринованной тыквой и кукурузой в медово-горчичной заправке, Шаг 02

Натереть соломкой на терке для корейской моркови.

Салат из свеклы с маринованной тыквой и кукурузой в медово-горчичной заправке, Шаг 03

К вареной свекле добавить консервированную кукурузу.

Салат из свеклы с маринованной тыквой и кукурузой в медово-горчичной заправке, Шаг 04

Затем положить маринованную тыкву. Аккуратно перемешать.

Салат из свеклы с маринованной тыквой и кукурузой в медово-горчичной заправке, Шаг 05

Для салатной заправки смешать венчиком или вилкой растительное масло с горчицей, бальзамическим уксусом и медом. Посолить получившийся соус по вкусу. Перед подачей полить свекольный салат с маринованной тыквой и кукурузой заправкой. Приятного аппетита!

2022-03-25


Салат из свеклы с маринованной тыквой и кукурузой в медово-горчичной заправке

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование