Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.12.2020




Рецепты из тыквы


Салат из свеклы и яблок на зиму (без уксуса)

Автор:

Свекла - это полезный и вкусный овощ, который стоит заготовить на зиму. Например, есть вот такой простой салат из свеклы, моркови и яблок. В рецепте не используется уксусная кислота, что делает закуску не только полезной, но и диетической. Из минимального набора доступных продуктов получается салат, богатый витаминами и клетчаткой.
Салат из свеклы и яблок на зиму (без уксуса). Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • свекла - 1кг
  • яблоки - 500г
  • морковь - 500г
  • вода - 200 мл
  • масло растительное - 100 мл
  • соль - 50г.

Рецепт приготовления салата:

Салат из свеклы и яблок на зиму (без уксуса), Шаг 01

Подготавливаем продукты для консервированного салата со свеклой. Свеклу моем, обрезаем хвостики, отвариваем до полуготовности (20-30 минут на среднем огне после закипания воды). Точное время варки зависит от размера свеклы.

Салат из свеклы и яблок на зиму (без уксуса), Шаг 02

Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Салат из свеклы и яблок на зиму (без уксуса), Шаг 03

Полуготовую свеклу остужаем, чистим и натираем на крупной терке.

Салат из свеклы и яблок на зиму (без уксуса), Шаг 04

Для этого салата яблоки выбираем кислых сортов, например, «Антоновка» или «Семеренко». У каждого яблока вырезать семенную коробочку и натираем на крупной терке вместе с кожурой.

Салат из свеклы и яблок на зиму (без уксуса), Шаг 05

Перекладываем натертые продукты в кастрюлю. Добавляем воду, масло, солим и перемешиваем. Доводим салат до кипения и тушим на маленьком огне. Периодически перемешиваем овощи, чтобы не подгорели. Через 15-20 минут с момента закипания, салат готов. При желании добавляем соль и молотый черный перец.

Банки и крышки к ним заранее стерилизуем. Горячую закуску быстро раскладываем в сухие банки, заполняя до краев, слегка утрамбовывая, закатываем герметично крышками. Оставляем остывать, накрыв толстым покрывалом. Банки с салатом храним всю зиму в прохладном месте. Приятного аппетита!

2020-10-23


Салат из свеклы и яблок на зиму (без уксуса)

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование