Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.9.2019




Рецепты из кабачков


Постная шурпа из маша

Автор:

Вороне как-то бог послал…упаковочку маша, а баранинки не послал. Вместо баранинки картошка пойдет. А остальное для шурпы есть. Ну и ладно, решила ворона, может я бедный узбек, небогатый такой дехканин - шурпу из маша я и так сварю, постную. И сварила. Маш у нас, правда, днем с огнем не добыть. Да и вообще, я постные супчики больше люблю, чем мясные.
Постная шурпа из маша. Фотография рецепта

Для рецепта шурпы вам потребуется:

  • морковь - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • маш - 350г
  • вода - 3 л
  • помидор - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • зира, мята сушеная - по вкусу.

Рецепт приготовления шурпы:

Постная шурпа из маша, Шаг 01

Порезала морковку и лук по-узбекски, соломкой такой не сильно мелкой.

Постная шурпа из маша, Шаг 02

И обжарила сразу в кастрюльке на большом количестве подсолнечного масла.

Постная шурпа из маша, Шаг 03

Залила кипящей водой, литра 3 и добавила маш - 350 гр. Кипит сильно, как на открытом огне, в казане будто.

Постная шурпа из маша, Шаг 04

И маш сразу стал отдавать свой зеленый цвет бульону, уже прямо сразу красивый супчик. Убавила огонь и дала повариться на среднем огоньке полчаса, главное, что маш развариться должен и всю вкусноту свою бульону отдать. Потом картошку крупно дольками порезанную закинула, соль (побольше, маш много берет).

Постная шурпа из маша, Шаг 05

Еще через 10 минут помидорку и чесночка зубчик мелкопорубленные. Из специй добавила только зиру и сушеную мяту. Аромат... Вкусно, баранины никакой не надо.

2016-07-27


Постная шурпа из маша

1 2 3 4 5

средний бал: 4.41
голосов: 22


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование