Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.9.2020




Варенье из яблок


Сладкие кутабы с творогом и яблоками

Автор:

Кутабы - азербайджанские плоские пирожки лепешки. Тесто для кутабов пресное. Начинку обычно готовят из мяса (чаще из баранины), зелени, тыквы, сыра и лука. Но кутабы можно приготовить и сладкие, сделав начинку из творога и яблок. Как и в обычном рецепте, сладкие кубаты выпекают на сухой сковороде, перекладывают на тарелку и смазывают топленым маслом.
Метки: пирожки
Сладкие кутабы с творогом и яблоками. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • мука цельнозерновая - 200г
  • соль - 1 щепоть
  • вода (горячая) - 150г
  • творог - 180г
  • яблоко (сладкое) - 200г
  • масло топленое - 35г.

Рецепт приготовления:

Сладкие кутабы с творогом и яблоками, Шаг 01

Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, то для приготовления кутабов возьмите цельнозерновую муку, просейте её в миску и добавьте соль. Все перемешайте и небольшими порциями, помешивая, влейте горячую воду (45-50С).

Сладкие кутабы с творогом и яблоками, Шаг 02

Вымесите мягкое тесто. Прикройте тесто пленкой и займитесь приготовлением начинки.

Сладкие кутабы с творогом и яблоками, Шаг 03

Яблоко порежьте произвольными кусками, выложите на сковороду, налейте ложку воды. Протушите яблоко до мягкости и выложите в чашку. Яблоко помните вилкой.

Сладкие кутабы с творогом и яблоками, Шаг 04

К яблоку добавьте пачку творога. Смешайте творог с яблоком. Если, на ваш вкус, начинка не достаточно сладкая, добавьте сахарный песок.

Сладкие кутабы с творогом и яблоками, Шаг 05

Тесто разделите на шесть кусков.

Сладкие кутабы с творогом и яблоками, Шаг 06

Каждый кусок раскатайте очень тонко в небольшую лепешку. Толщина лепешки примерно 2 мм.

Сладкие кутабы с творогом и яблоками, Шаг 07

На лепешку выложите ложку начинки и разровняйте начинку на половине площади теста.

Сладкие кутабы с творогом и яблоками, Шаг 08

Накройте начинку свободной частью теста и, используя вилку, залепите края пирожка.

Сладкие кутабы с творогом и яблоками, Шаг 09

Жарьте пирожки кубаты на сухой сковороде до легкого подрумянивания с обеих сторон. Готовые сладкие кутабы с яблоками и творогом смажьте топленым маслом и подавайте на стол. Тонкий слой теста, много сладкой начинки - это вкусно!

2019-03-17


Сладкие кутабы с творогом и яблоками

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование