Слойки с картофелем и беконом
![Слойки с картофелем и беконом. Фотография рецепта Слойки с картофелем и беконом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloikykartofbekon/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 200г
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 50 мл
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ч.л.
- сода - 1/2 ч.л.
- мука - 900г
- сыр - 200г
- бекон - 150г
- картофельное пюре - 350г
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Слойки с картофелем и беконом, 01 Слойки с картофелем и беконом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloikykartofbekon/01.jpg)
Предварительно подморозить сливочное масло, положив его на 1 час в морозилку. Когда масло затвердеет, натереть его крупно на терке. В глубокой миске смешать масло с яйцом, молоком, солью и сахаром. Масса должна получиться жидковатой.
![Фотографии рецепта Слойки с картофелем и беконом, 02 Слойки с картофелем и беконом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloikykartofbekon/02.jpg)
Всыпать в полученную смешанную с содой муку.
![Фотографии рецепта Слойки с картофелем и беконом, 03 Слойки с картофелем и беконом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloikykartofbekon/03.jpg)
Неспешно вымесить упругое тесто.
![Фотографии рецепта Слойки с картофелем и беконом, 04 Слойки с картофелем и беконом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloikykartofbekon/04.jpg)
Плотное тесто поместить в пакет, отправить его на 10 минут в морозилку.
![Фотографии рецепта Слойки с картофелем и беконом, 05 Слойки с картофелем и беконом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloikykartofbekon/05.jpg)
Подготовить начинку. Сделать заранее картофельное пюре. Сыр и бекон порезать тонкими ломтиками.
![Фотографии рецепта Слойки с картофелем и беконом, 06 Слойки с картофелем и беконом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloikykartofbekon/06.jpg)
Поделить тесто на 3 части, так будет удобно с ним работать. Каждый кусок неспешно раскатать скалкой в не толстый пласт. Вырезать из одного пласта 4 равных квадрата.
![Фотографии рецепта Слойки с картофелем и беконом, 07 Слойки с картофелем и беконом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloikykartofbekon/07.jpg)
Действовать следующим образом: на 2 куска теста положить начинку, а оставшимися листами накрыть все сверху. Края изделий обрезать ножом, чтобы все было ровно.
![Фотографии рецепта Слойки с картофелем и беконом, 08 Слойки с картофелем и беконом, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloikykartofbekon/08.jpg)
Сверху сделать два небольших надреза для выхода воздуха. Так нужно проделать с другими частями теста и начинкой.
![Фотографии рецепта Слойки с картофелем и беконом, 09 Слойки с картофелем и беконом, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloikykartofbekon/09.jpg)
Верх заготовок промазать взбитым яйцом, сделать это с помощью кухонной кисти. Выпекать слойки в прогретой до 200 С духовке примерно 25 минут. Слойки с картофелем и беконом можно есть. Успехов в кулинарии!
реклама