Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2019




Рецепты на новый год


Тыквенный сок с апельсином на зиму

Автор:

Этот витаминный напиток своим восхитительным ароматом порадует зимой всю семью, а также поможет укрепить иммунную систему и избавит от авитаминоза. Апельсины придадут тыквенному соку приятный цитрусовый привкус, который, как оказалось, отлично сочетается со вкусом самой тыквы. Приготовить сок в домашних условиях по этому рецепту совсем не сложно. Чтобы заготовка хорошо сохранилась, следует брать тыкву спелую и без повреждений.
Тыквенный сок с апельсином на зиму. Фотография рецепта

Для рецепта сока вам потребуется:

  • тыква спелая - 3кг
  • апельсин - 3 шт.
  • вода - 3-4 л
  • сахар - 600г
  • лимонная кислота - 1.5 ч.л.

Рецепт приготовления сока:

Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 01

Перед приготовлением сока из тыквы и апельсина споласкиваем тыкву, разрезаем пополам и удаляем мякоть вместе с семенами. Делим очищенную тыкву на средние куски и срезаем корку.

Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 02

Затем каждый кусок разрезаем на несколько частей и кладем в глубокую емкость. Заливаем водой и ставим на огонь.

Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 03

Апельсины моем, ошпариваем кипятком, прокатываем по столу, прижимая ладонями, чтобы апельсин дал больше сока. Разрезаем цитрус пополам и выдавливаем сок в отдельную миску.

Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 04

Отправляем апельсиновые корки в емкость с тыквой и варим до мягкости.

Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 05

Когда тыква станет мягкой, снимаем чашку с плиты и ждем, когда смесь остынет. Убираем корки и блендером измельчаем массу до однородного состояния. Должно получиться нежное янтарное жидкое пюре. Если получилось густое пюре, можно добавить кипяченой воды.

Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 06

Вливаем подготовленный апельсиновый сок и измеряем в литрах полученную жидкость. Добавляем сахар из расчета на 1 литр - 100грамм. Бросаем лимонную кислоту и тщательно все перемешиваем.

Ставим емкость на плиту, доводим до кипения и провариваем 3-4 минуты.

Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 07

Горячий напиток разливаем по подготовленным банкам и закатываем стерильными железными крышками. Переворачиваем банки вверх дном и проверяем на герметичность. На зиму убираем остывшую заготовку в прохладное место. Такой полезный и ароматный тыквенный напиток с цитрусовым вкусом зарядит энергией и поднимет настроение на весь день. Приятного аппетита!

2019-11-07


Тыквенный сок с апельсином на зиму

1 2 3 4 5

средний балл: 4.75
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование