Тыквенный сок с апельсином на зиму
![Тыквенный сок с апельсином на зиму. Фотография рецепта Тыквенный сок с апельсином на зиму. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soktikvapelsin/rec.jpg)
Для рецепта сока вам потребуется:
- тыква спелая - 3кг
- апельсин - 3 шт.
- вода - 3-4 л
- сахар - 600г
- лимонная кислота - 1.5 ч.л.
Рецепт приготовления сока:
![Фотографии рецепта Тыквенный сок с апельсином на зиму, 01 Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soktikvapelsin/01.jpg)
Перед приготовлением сока из тыквы и апельсина споласкиваем тыкву, разрезаем пополам и удаляем мякоть вместе с семенами. Делим очищенную тыкву на средние куски и срезаем корку.
![Фотографии рецепта Тыквенный сок с апельсином на зиму, 02 Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soktikvapelsin/02.jpg)
Затем каждый кусок разрезаем на несколько частей и кладем в глубокую емкость. Заливаем водой и ставим на огонь.
![Фотографии рецепта Тыквенный сок с апельсином на зиму, 03 Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soktikvapelsin/03.jpg)
Апельсины моем, ошпариваем кипятком, прокатываем по столу, прижимая ладонями, чтобы апельсин дал больше сока. Разрезаем цитрус пополам и выдавливаем сок в отдельную миску.
![Фотографии рецепта Тыквенный сок с апельсином на зиму, 04 Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soktikvapelsin/04.jpg)
Отправляем апельсиновые корки в емкость с тыквой и варим до мягкости.
![Фотографии рецепта Тыквенный сок с апельсином на зиму, 05 Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soktikvapelsin/05.jpg)
Когда тыква станет мягкой, снимаем чашку с плиты и ждем, когда смесь остынет. Убираем корки и блендером измельчаем массу до однородного состояния. Должно получиться нежное янтарное жидкое пюре. Если получилось густое пюре, можно добавить кипяченой воды.
![Фотографии рецепта Тыквенный сок с апельсином на зиму, 06 Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soktikvapelsin/06.jpg)
Вливаем подготовленный апельсиновый сок и измеряем в литрах полученную жидкость. Добавляем сахар из расчета на 1 литр - 100грамм. Бросаем лимонную кислоту и тщательно все перемешиваем.
Ставим емкость на плиту, доводим до кипения и провариваем 3-4 минуты.
![Фотографии рецепта Тыквенный сок с апельсином на зиму, 07 Тыквенный сок с апельсином на зиму, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soktikvapelsin/07.jpg)
Горячий напиток разливаем по подготовленным банкам и закатываем стерильными железными крышками. Переворачиваем банки вверх дном и проверяем на герметичность. На зиму убираем остывшую заготовку в прохладное место. Такой полезный и ароматный тыквенный напиток с цитрусовым вкусом зарядит энергией и поднимет настроение на весь день. Приятного аппетита!
Тыквенный сок с апельсином на зиму
похожие рецепты
реклама