Томатный сок в домашних условиях на зиму
![Томатный сок в домашних условиях на зиму. Фотография рецепта Томатный сок в домашних условиях на зиму. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tomatsoknazimu/rec.jpg)
Для рецепта сока вам потребуется:
- помидоры - около 5 кг.
Рецепт приготовления сока:
![Фотографии рецепта Томатный сок в домашних условиях на зиму, 01 Томатный сок в домашних условиях на зиму, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tomatsoknazimu/01.jpg)
Помидоры помыть, удалить плодоножки и веточки.
![Фотографии рецепта Томатный сок в домашних условиях на зиму, 02 Томатный сок в домашних условиях на зиму, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tomatsoknazimu/02.jpg)
Порезать помидоры на небольшие кусочки.
![Фотографии рецепта Томатный сок в домашних условиях на зиму, 03 Томатный сок в домашних условиях на зиму, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tomatsoknazimu/03.jpg)
Подготовить насадку для выдавливания сока или просто мясорубку. С помощью насадки перекручиваем томаты. Помидоры очень быстро перерабатываются в сок и жмых. Если вы видите, что жмых не полностью отжат и в нём остался сок, прокрутите его ещё раз.
![Фотографии рецепта Томатный сок в домашних условиях на зиму, 04 Томатный сок в домашних условиях на зиму, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tomatsoknazimu/04.jpg)
Получился плотный томатный сок.
![Фотографии рецепта Томатный сок в домашних условиях на зиму, 05 Томатный сок в домашних условиях на зиму, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tomatsoknazimu/05.jpg)
В нём попадается немного семян из помидоров, поэтому сок надо перетереть через мелкое металлическое сито. Пожалуй, это единственный момент в приготовлении домашнего томатного сока, который потребует от вас усилий и займёт больше времени, чем хотелось бы провести на кухне.
![Фотографии рецепта Томатный сок в домашних условиях на зиму, 06 Томатный сок в домашних условиях на зиму, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tomatsoknazimu/06.jpg)
Сливаем сок в большую кастрюлю и ставим на огонь. После закипания сока уменьшить нагрев до слабого и проварить минут 20-25.
![Фотографии рецепта Томатный сок в домашних условиях на зиму, 07 Томатный сок в домашних условиях на зиму, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tomatsoknazimu/07.jpg)
Банки и крышки заранее стерилизуем. Кипящий томатный сок разливаем по подготовленным баночкам и герметично закрываем. Домашний томатный сок готов. Приятного аппетита!
Томатный сок в домашних условиях на зиму
похожие рецепты
реклама