Соленый кекс с черносливом и фисташками
![Соленый кекс с черносливом и фисташками . Фотография рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/rec.jpg)
Для рецепта кекса вам потребуется:
- сливочное масло - 180г
- яйцо - 3-4 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- крахмал (картофельный или кукурузный) 60г
- мука - 270г
- фисташки (неочищенные) - 60г
- чернослив - 60г
- разрыхлитель - 10г.
Рецепт приготовления кекса:
![Фотографии рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками , 01 Соленый кекс с черносливом и фисташками , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/01.jpg)
Сливочное масло комнатной температуры порежьте на кусочки, выложите его в глубокую емкость, добавьте соль и ложкой разотрите в однородную пластичную массу.
![Фотографии рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками , 02 Соленый кекс с черносливом и фисташками , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/02.jpg)
Слегка взбейте яйца венчиком.
![Фотографии рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками , 03 Соленый кекс с черносливом и фисташками , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/03.jpg)
Влейте немного взбитых яиц к маслу и перемешайте.
![Фотографии рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками , 04 Соленый кекс с черносливом и фисташками , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/04.jpg)
Начинайте частями добавлять сухие ингредиенты. Сначала всыпьте крахмал, затем муку и разрыхлитель.
![Фотографии рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками , 05 Соленый кекс с черносливом и фисташками , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/05.jpg)
Слегка перемешайте тесто и влейте оставшуюся жидкость. Постепенно добавьте остаток муки и крахмала. С помощью ложки заместите густое тесто.
![Фотографии рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками , 06 Соленый кекс с черносливом и фисташками , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/06.jpg)
Очистите фисташки от скорлупы, крупно порубите ножом и добавьте в тесто.
![Фотографии рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками , 07 Соленый кекс с черносливом и фисташками , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/07.jpg)
Чернослив нарежьте крупными кусочками и перемешайте с тестом.
![Фотографии рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками , 08 Соленый кекс с черносливом и фисташками , Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/08.jpg)
Выложите тесто в плоскую жаропрочную форму, застеленную пекарской бумагой. Разровняйте поверхность с помощью ложки. Не используйте высокую форму с отверстием посередине, иначе кекс может не пропечься.
![Фотографии рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками , 09 Соленый кекс с черносливом и фисташками , Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/09.jpg)
Сверху посыпьте кекс тмином.
![Фотографии рецепта Соленый кекс с черносливом и фисташками , 10 Соленый кекс с черносливом и фисташками , Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solenkeksfistah/10.jpg)
Поставьте в прогретую до 200С духовку и выпекайте кекс до готовности (на это уйдет примерно 30-35 минут). Готовый соленый кекс с фисташками и черносливом аккуратно переложите на бумажную салфетку. Когда остынет, порезать порционными кусочками.
похожие рецепты
реклама