Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.7.2018




Рецепты варенье


Судаки в беконе

Молодые судаки обычно небольшого размера, поэтому в духовке готовятся очень быстро. Чтобы добавить белой рыбе сочности, можно использовать нарезанный тонкими ломиками слегка подкопченный бекон. Рецепт судаков в беконе очень простой, но результат приятно удивит.
Метки: судак рыба
Судаки в беконе. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • судак - 3-4 шт. (небольшие рыбины)
  • бекон (подкопченный) - 300г
  • соль - по вкусу
  • черный перец молотый - по вкусу
  • лимон - 1/2 шт.
  • укроп свежий - 3-4 шт.

Рецепт приготовления:

Судаки в беконе, Шаг 01

Тушки небольших судачков выпотрошить, срезать плавники, включая хвостовой, и отрезать голову. Хорошо промыть. Обсушить бумажными полотенцами.

Судаки в беконе, Шаг 02

Натереть судаков солью и молотым черным перцем снаружи и внутри. Лимон порезать очень тонкими кружочками и положить по 1-2 шт. в брюшко каждой рыбы вместе с веточкой укропа. Не кладите слишком много лимона! Излишек цитруса даст после запекания горечь.

Судаки в беконе, Шаг 03

Каждую тушку судака внахлест обернуть тонкими ломтиками подкопченного бекона. Закреплять бекон не надо.

Судаки в беконе, Шаг 04

Прогреть духовку до 190С. Уложить судаков в беконе на застеленный пекарской бумагой противень. Запекать примерно 30 минут. За это время небольшие судаки успеют хорошо пропечься, а бекон поджариться. Перед подачей готовую запеченную рыбу лучше заранее отделить от костей, подрезав филе и бекон со стороны спинки. Так удобнее будет есть, и меньше костей останется на тарелке. Приятного аппетита!

2018-06-19


Судаки в беконе

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование