Стейки судака в духовке, маринованные в белом вине и с лемонграссом и куркумой
Судак практически бескостный, маложирный, но притом совсем не сухой. В этом рецепте покажем, как вкусно приготовить судака в духовке, предварительно замариновав в белом вине с добавлением молотого лемонграсса и куркумы. Получается вкусно и ароматно.
Для рецепта вам потребуется:
- судак - 600г
- лемонграсс (сушеный, молотый) - 1 ст.л.
- белое вино (сухое) - 60 мл
- куркума (молотая) - 20г
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
; "Фотографии рецепта Стейки судака в духовке, маринованные в белом вине и с лемонграссом и куркумой, 01")
Вымытые и почищенные рыбьи тушки нарезать стейки толщиной 5-6 см. Залить белым вином и оставить в холодильнике на 4 часа.
; "Фотографии рецепта Стейки судака в духовке, маринованные в белом вине и с лемонграссом и куркумой, 02")
Переложить в другую миску рыбу, присыпать лемонграссом,
; "Фотографии рецепта Стейки судака в духовке, маринованные в белом вине и с лемонграссом и куркумой, 03")
посолить и
; "Фотографии рецепта Стейки судака в духовке, маринованные в белом вине и с лемонграссом и куркумой, 04")
припорошить молотой куркумой.
; "Фотографии рецепта Стейки судака в духовке, маринованные в белом вине и с лемонграссом и куркумой, 05")
Положить стейки судака в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, и прикрыть фольгой. Запекать полчаса в разогретой до 200С духовке.
; "Фотографии рецепта Стейки судака в духовке, маринованные в белом вине и с лемонграссом и куркумой, 06")
Затем убрать фольгу и дать рыбе немного подрумяниться. На это потребуется приблизительно 7 минут.
Подавать готовые стейки, маринованные в белом вине с лемонграссом и куркумой, с любым гарниром по вкусу. Какая-либо зелень тоже будет уместна. Приятного аппетита!
2021-08-21
Стейки судака в духовке, маринованные в белом вине и с лемонграссом и куркумой
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
6 фото
6 фото
реклама
