Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.11.2019




Рецепты из тыквы


Суп-пюре с зеленым горошком

Автор:

Из овощей можно сварить превосходный суп-пюре всего за 20 минут, ведь овощные компоненты не требуют длительной подготовки. Супы с консистенцией пюре легко усваиваются, а также они значительно дольше обычных блюд позволяют чувствовать себя сытым и бодрым. Если в конце приготовления протереть суп через сито, то получится нежнейший крем-суп.
Суп-пюре с зеленым горошком. Фотография рецепта

Для рецепта супа-пюре вам потребуется:

  • зеленый горошек (свежий) - 100г
  • картофель - 3 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • морковь - 1 шт.
  • вода - около 1 л
  • растительное масло
  • репчатый лук - 1 шт.
  • зелень, сухарики - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления супа-пюре:

Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 01

На дно кастрюли наливаем немного растительного масла, разогреваем и доводим лук на масле до золотого цвета. Добавляем в лук нарезанный чеснок. Обжариваем до появления насыщенного аромата.

Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 02

Добавляем в кастрюлю очищенный нарезанный картофель.

Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 03

Заливаем водой.

Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 04

Доводим суп до кипения, уменьшаем огонь и варим 20 минут. Кладем в суп нарезанную соломкой морковь, засыпаем прямо в замороженном виде зеленый горошек (если он был заморожен). Варим суп еще минут 10-12.

Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 05

Приправляем по вкусу солью.

Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 06

Пюрируем с помощью блендера наши овощи до однородного состояния. Суп-пюре с зеленым горошком готов. Разливаем суп по тарелкам и украшаем зеленью и сухариками.

2016-07-07


Суп-пюре с зеленым горошком

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 6


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю