Суп-пюре с зеленым горошком
![Суп-пюре с зеленым горошком. Фотография рецепта Суп-пюре с зеленым горошком. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezelengorosh/rec.jpg)
Для рецепта супа-пюре вам потребуется:
- зеленый горошек (свежий) - 100г
- картофель - 3 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- морковь - 1 шт.
- вода - около 1 л
- растительное масло
- репчатый лук - 1 шт.
- зелень, сухарики - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления супа-пюре:
![Фотографии рецепта Суп-пюре с зеленым горошком, 01 Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezelengorosh/01.jpg)
На дно кастрюли наливаем немного растительного масла, разогреваем и доводим лук на масле до золотого цвета. Добавляем в лук нарезанный чеснок. Обжариваем до появления насыщенного аромата.
![Фотографии рецепта Суп-пюре с зеленым горошком, 02 Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezelengorosh/02.jpg)
Добавляем в кастрюлю очищенный нарезанный картофель.
![Фотографии рецепта Суп-пюре с зеленым горошком, 03 Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezelengorosh/03.jpg)
Заливаем водой.
![Фотографии рецепта Суп-пюре с зеленым горошком, 04 Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezelengorosh/04.jpg)
Доводим суп до кипения, уменьшаем огонь и варим 20 минут. Кладем в суп нарезанную соломкой морковь, засыпаем прямо в замороженном виде зеленый горошек (если он был заморожен). Варим суп еще минут 10-12.
![Фотографии рецепта Суп-пюре с зеленым горошком, 05 Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezelengorosh/05.jpg)
Приправляем по вкусу солью.
![Фотографии рецепта Суп-пюре с зеленым горошком, 06 Суп-пюре с зеленым горошком, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supurezelengorosh/06.jpg)
Пюрируем с помощью блендера наши овощи до однородного состояния. Суп-пюре с зеленым горошком готов. Разливаем суп по тарелкам и украшаем зеленью и сухариками.
Суп-пюре с зеленым горошком
похожие рецепты
реклама