Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке

Автор:

Некоторые искушённые грибники и гурманы не очень жалуют опят, отдавая предпочтение более благородным грибам. Однако с сушёными опятами можно приготовить любое грибное блюдо. И грибной суп не исключение. Во время варки опята полностью раскрывают свой вкус, отдавая бульону грибной аромат. Подготавливают сушёные опята так же, как и все сушёные грибы - замачивают в холодной воде на 2 часа. Если нужно ускорить этот процесс, опята заливают горячей водой и оставляют на 45-50 минут. Опята хорошо сочетаются с картошкой, поэтому рецепт картофельного грибного супа - один из самых популярных. Рецепт подходит и для мультиварки.
Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • сушёные опята - 30г
  • средний картофель - 500г
  • соль - по вкусу
  • лук репчатый - 230г
  • плавленый сыр (типа «Янтарь») - 230г
  • сливочное масло (или маргарин) - 35г
  • тмин молотый - 1 щепотка
  • зелень укропа - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке, Шаг 01

Сушёные опята сложите в миску, залейте горячей водой и оставьте на 50 минут.

Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке, Шаг 02

После хорошо промойте.

Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке, Шаг 03

В чашу мультиварки положите кусок сливочного масла и мелко нарезанный лук. Включите режим жарки. Пассеруйте 10 минут с открытой крышкой до желтоватого цвета.

Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке, Шаг 04

Теперь можно добавлять опят. Перемешайте.

Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке, Шаг 05

Через 3 минуты влейте 1.7 литра горячей воды. Установите программу «Суп». Опустите крышку.

Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке, Шаг 06

Когда вода закипит, положите очищенные клубни картофеля. Посолите. Варите картофель 50 минут до мягкости.

Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке, Шаг 07

Готовый картофель выньте из мультиварки и переложите на тарелку. Мультиварку не отключайте, так как опята к тому времени будут ещё не готовы. Картошку разомните толкушкой. Добиваться однородного состояния не нужно, так как картофельная масса должна состоять из небольших кусочков. Переложите размятый картофель обратно в чашу, добавьте молотые семена тмина, перемешайте. Варите еще 10 минут.

Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке, Шаг 08

Откройте баночку с плавленым сыром. Переложите её содержимое в чашу с супом. Перемешайте.

Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке, Шаг 09

Прогревайте до тех пор, пока сыр полностью не разойдётся в супе. Мультиварку отключите.

Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке, Шаг 10

Картофельный суп с опятами налейте в тарелку, посыпьте укропом. Приятного аппетита!

2018-02-21


Суп картофельный с сушёными опятами и плавленым сыром в мультиварке

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 4



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование