говядина / метка
Швейцарский стейк (gina28 )
Говядину нарезают ломтиками, обжаривают и перекладывают в противень. А на сковороде растапливают сливочное масло и обжаривают мелко нарезанный лук. Это будет основа для подливки, с которой стейки запекают до готовности в духовке.
Картофельный суп с говядиной (Palma)
Рецепт наваристого картофельного супа на бульоне из говяжьих косточек, который подойдет для любой погоды. В готовый суп можно добавить много-много свежей зелени, тогда будет еще вкуснее.
Бешбармак XXI век (Kazachka)
Как Kazachka написала в прологе рецепта, что это вариант бешбармака XXI век - современное восприятие, современные продукты и технологические решения при приготовлении этого блюда. Например, лапша из пальцев выскальзывает, и поэтому используем вилки!
Салат из языка с орехами и чесноком
Салат из языка с орехами и чесноком готовится очень легко. Советуем разделить приготовление салата на 2 этапа. Сначала отварить до готовности говяжий язык, чтобы не ждать весь вечер, когда язык дойдет до нужной консистенции, а затем собрать в салатнике все составляющие салата. Перед добавлением орехов в салат, желательно немного прокалить их на сухой сковороде. Для остроты добавьте в мясной салат измельченный чеснок.
Харчо
Харчо - густой суп грузинской кухни, который варят на мясном бульоне (на говяжьей грудинке). Чтобы суп получился вкусным, вам понадобятся гранатовый сок, грецкие орехи и зелень.
Мясные рулетики с ореховой начинкой
Рулетики из телятины с ореховой начинкой: телятина с орехами в грибном соусе
Жареные колбаски по-валлийски
Рецепт домашних колбасок по-валлийски из мясного фарша можно приготовить без использования оболочки. Достаточно из рубленого мяса (говядины или говядины + свинины) сформовать небольшие колбаски и обжарить на масле до готовности, пока не появится аппетитная румяная корочка.
Дымляма по-нашенски (Anatols)
Слово дымляма (она же димлама, думляма) происходит от узбекского думляш, что означает ‘дать попариться’ (потушиться). Если дымляма готовится с айвой, то называется дымляма бехи. Овощи и мясо для дымлямы готовятся на пару, в казане.