Мясные рулетики по-фински
![Мясные рулетики по-фински. Фотография рецепта Мясные рулетики по-фински. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/finskrulets/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- телятина (филе) - 700г
- финский салат (5 сортов грибов, репчатый лук, сливки, майонез)
- масло для жарки.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Мясные рулетики по-фински, 01 Мясные рулетики по-фински, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/finskrulets/01.jpg)
Кусок весом 700 г не замороженой телятины. Цель прояснить вопросы из дискуссии, как получить не квадратную форму, как добиться размера чайного блюдца из куска весом приблизительно 70 г. Ну и как бить, чтобы не разбить до дыр. Результаты здесь. Всего ушло грамм 400 мяса, первый кусок била минут 20. Тяжело, устала. Оказался сильно большой, пришлось разрезать, и каждый добивать по отдельности.
Следующий кусок не отбитого мяса располовинила. Не квадратно, но и до круга далеко. Решила сделать верхний срез. Получился кривой.
![Фотографии рецепта Мясные рулетики по-фински, 02 Мясные рулетики по-фински, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/finskrulets/02.jpg)
Жарить просто так стало не интересно. Решила начинить и рулетиками. Начинка - финский "салат" (про него отдельная история) из мелко рубленых лесных грибов (5 наименований) с мелко-луком со смесью сливок и легкого майонеза). По вкусу как раз для начинки. Его используют также и с семгой. Очень вкусно.
![Фотографии рецепта Мясные рулетики по-фински, 03 Мясные рулетики по-фински, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/finskrulets/03.jpg)
Первый большой из двух кусков. Ничем не скрепляла, сами слиплись.
![Фотографии рецепта Мясные рулетики по-фински, 04 Мясные рулетики по-фински, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/finskrulets/04.jpg)
Тает во рту, сочетание почти идеальное. Очень вкусно. Каждый день бы такое, да кто отбивать будет. Главный вывод: работа исключительно мужская. А потом все действительно легко и быстро.
этот рецепт одобрили в конкурсе ГОТОВИМ: "Хочу мяса"!
Мясные рулетики по-фински
похожие рецепты
реклама