камамбер / метка
Брускетта с камамбером и клюквой
Итальянская брускетта – это простое, но очень эффектное блюдо. Главный герой – поджаренный, слегка хрустящий ломтик хлеба, который служит идеальной основой для любых начинов. В этом рецепте мы раскроем секрет приготовления брускетты с бархатистым камамбером и ярким клюквенным соусом. В этом рецепте показываю, как сделать брускетту с сыром камамбер и клюквенным соусом – сочетание, которое точно не оставит вас равнодушными.
Стейк из свиной шейки с камамбером и клюквой
Сегодня у нас на ужин кое-что особенное: сочные стейки из свиной шейки, которые мы дополним нежным камамбером и пикантным клюквенным соусом. Обжариваем мясо на ароматном масле с чесноком, чтобы получилось максимально сочно и вкусно.
Брускетта с клубникой и сыром камамбером
Сезон клубники где-то уже заканчивается, а у нас в самом разгаре. Поэтому будет готовить вкусную закуску в итальянском стиле - брускетту с клубникой и сыром камамбер. Обычно ломтики хлеба для брускетты сразу подсушивают, но мы решили запечь их в духовке уже вместе с сыром и ягодами. Получилось по-летнему вкусно.
Пирог заливной со спаржей и камамбером
Для заливного пирога подходят любые наполнители, в том числе и спаржа. Вкусные ростки можно не отваривать, а сразу замешивать в тесто, предварительно очистив и порубив на небольшие отрезки (оптимально по 2-3 см). Вместе со спаржей я отправила в пирог кусочки мягкого сыра камамбер (просто вдавила кусочки сыра в тесто, когда пирог был уже в форме). Получилось отлично! Если что, сыр и спаржа российские (т.е. всё это есть в любом сетевом магазине).
Закуска из запеченной тыквы с сыром камамбер (www.gotovim.ru)
Попробуйте приготовить оригинальную, яркую закуску из тыквы с сыром камамбер и тимьяном. В этом рецепте используем тыкву сорта баттернат. Она имеет вытянутую форму, что очень хорошо для нарезки – поучаются ровные круглые шайбы. На каждую порцию хватит одной такой шайбы и примерно 50г сыра камамбер. Время приготовления закуски: 35 минут.
Сыр камамбер (или бри), запечённый в слоеном тесте с вишнёвым соусом (www.gotovim.ru)
Попробуйте запечь в слоеном тесте небольшую головку сыра камамбер или бри. А еще добавьте к нему вишневый соус, рецепт которого описан чуть ниже. Если нет вишни, приготовьте другой ягодный соус или возьмите готовый. Пробуем?
Закуска на шпажках с сыром бри и виноградом
Рецепт классической закуски из сыра с белой плесенью (камамбера или бри) с виноградом особенно понравится тем, кто любит необычное сочетание вкусов. Какой получится закуска, не стоит и описывать. Просто возьмите и сделайте. На всё уйдет не больше 10 минут. И помните, что число кусочков сыро должно совпадать с числом виноградин (без косточек).
Как оформить сырную тарелку
Для оформления сырной тарелки по всем гастрономическим правилам достаточно помнить основные принципы, о которые написано на этой странице. Они касаются выбора сыра, его нарезки в зависимости от сорта, раскладки, дозировки и сопутствующих продуктов, призванных оттенить и подчеркнуть сыры на сырной тарелке.
Курица запеченная с камамбером (JullS)
В отбитые пласты куриной грудки заворачивают нарезанный кубиками камамбер, обваливают в сухарях и запекают до готовности в духовке. Быстро и вкусно.
Французские сандвичи (Паулинка)
Французские сандвичи с камамбером, брусничным соусом и бальзамическим уксусом - это совершенно десертные бутерброды. Готовят их на смазанной сливочным маслом сковороде под прессом. Когда появится хрустящая корочка и сыр начнет плавиться, сэндвичи готовы.