Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.7.2021




Рецепты из кабачков


Тыквенное пюре на зиму

Замороженное тыквенное пюре отлично сохраняет вкус, и отлично подойдет для самых разных блюд, которые можно будет готовить всю зиму. Специи, соль или сахар можно будет добавить в размороженное пюре в зависимости от рецепта.
Метки: тыква
Тыквенное пюре на зиму. Фотография рецепта

Для рецепта пюре вам потребуется:

  • тыква - 1 шт.
  • растительное масло - 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления пюре:

Тыквенное пюре на зиму, Шаг 01

Для приготовления тыквенного пюре тыкву надо запечь. Для этого разрезать тыкву пополам, вычистить ложкой семена и волокна.

Тыквенное пюре на зиму, Шаг 02

Подготовить противень, застелив его фольгой. Смазать фольгу растительным маслом, уложить половинки тыквы на фольгу срезом вниз, а затем приподнять края фольги и обернуть тыквенную половинку так, чтобы она оказалась полностью завернута в фольгу.

Запекать в разогретой до 180С духовке примерно 1-1.5 часа. Точное время запекания зависит от размера и сорта тыквы. Проверить готовность запеченной тыквы, проткнув её ножом в самом толстом участке. Если нож легко входит в тыквенную мякоть, значит, тыква пропеклась до готовности.

Тыквенное пюре на зиму, Шаг 03

Переложить печеную тыкву на блюдо и дать ей остыть, не разворачивая фольгу.

Тыквенное пюре на зиму, Шаг 04

Когда тыква остынет, аккуратно выскрести мякоть ложкой.

Тыквенное пюре на зиму, Шаг 05

Теперь надо удалить лишнюю жидкость из тыквенной мякоти. Для этого сначала надо переложить её на металлическое сито и оставить на 30 минут. Сами увидите, что с тыквенной мякоти стечет достаточно жидкости.

Тыквенное пюре на зиму, Шаг 06

После этого переложить тыквенную мякоть в кастрюлю с толстым дном, размять картофеледавилкой или пробить погружным блендером, и варить, помешивая, пока большая часть влаги не испарится и пюре не станет густым. Оставить тыквенное пюре при комнатной температуре до полного охлаждения, а затем разложить по пакетам и убрать в морозилку. Тыквенное пюре на зиму готово.

2021-07-20


Тыквенное пюре на зиму

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование