Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.10.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Тыквенная каша с кукурузой и помидорами

Так тыквенную кашу вы точно не готовили. В кастрюлю, кроме нарезанной кубиками очищенной тыквы, надо добавить свежую кукурузу и помидоры. В результате получается отличный овощной гарнир к мясу или полноценное овощное блюдо. Перед подачей каждую порцию тыквенной каши с кукурузой украсьте зеленью и посыпьте твердым тертым сыром.
Тыквенная каша с кукурузой и помидорами. Фотография рецепта

Для приготовления каши вам потребуется:

  • кукуруза в початках - 1 шт.
  • тыква - 500г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • - масло растительное - 2-3 ст.л.
  • вода - около 125 мл
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • для подачи:
  • зелень свежая
  • сыр тертый.

Рецепт каши:

Тыквенная каша с кукурузой и помидорами, Шаг 01

Тыкву очистить и нарезать кубиками размером примерно 2х2 см.

Тыквенная каша с кукурузой и помидорами, Шаг 02

Очистить кукурузные початки. Отделить кукурузные зерна. В некоторых рецептах предлагают сразу натирать кукурузу на крупной терке, но тогда часть зерна останется на кочерыжке. Лучше отделить зерна вручную.

Тыквенная каша с кукурузой и помидорами, Шаг 03

Сырые зерна кукурузы пересыпать в чашу блендера и пробить в кашу.

Тыквенная каша с кукурузой и помидорами, Шаг 04

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. То же проделать со сладким перцем.

Тыквенная каша с кукурузой и помидорами, Шаг 05

В кастрюле или сотейнике разогреть растительное масло. Добавить лук с чесноком и сладким перцем, пассеровать, помешивая лопаткой, пока лук не станет прозрачным и мягким. Переложить к луку нарезанную кубиками тыкву, посолить, поперчить, хорошо перемешать и готовить на слабом огне, помешивая, 1-2 минуты.

Тыквенная каша с кукурузой и помидорами, Шаг 06

Влить около 1 стакана холодной воды, прикрыть крышкой и томить на слабом огне примерно 20 минут.

Тыквенная каша с кукурузой и помидорами, Шаг 07

Следом отправить измельченные кукурузные зерна

Тыквенная каша с кукурузой и помидорами, Шаг 08

и нарезанные кубиками свежие помидоры.

Тыквенная каша с кукурузой и помидорами, Шаг 09

Продолжать тушить на слабом огне, чтобы помидоры дали сок, а кукуруза сварилась. Примерно через 20 минут тыквенная каша с кукурузой в початках будет готова. Готовую кашу разложить по тарелкам, украсить свежей зеленью и тертым сыром. Подавать сразу, пока каша горячей. Приятного аппетита!

2023-10-28


1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование