Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2019




Рецепты из тыквы


Томатно-куриный суп

Автор:

Супы на основе куриного бульона есть во многих национальных кухнях. Предложенный томатно-куриный суп из книги рецептов турецкой кухни. Суп получается густым и очень вкусным. Долька лимона в тарелке, дает нужную кислинку. Никаких специй, кроме черного перца, не добавляют.
Томатно-куриный суп. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • куриные грудки - 2 шт.
  • вермишель - 100г
  • помидоры - 4-5 шт. (среднего размера)
  • чеснок - 2 зубчика
  • растительное масло - 3 ст.л. (я брала пополам сливочное+растительное)
  • соль, черный перец, лавровый лист - по вкусу
  • репчатый лук - 2 шт. (небольшие луковицы)
  • для украшения:
  • лимон, зелень.

Рецепт приготовления супа:

Томатно-куриный суп, Шаг 01

Сначала отвариваем бульон.

Томатно-куриный суп, Шаг 02

Пока бульон варится, я очистила помидоры (ошпаренные) и взбила их блендером. В рецепте, кстати, были помидоры консервированные. Я захотела со свежими, лето, в конце концов. И не прогадала. Нам понравилось)

Томатно-куриный суп, Шаг 03

Обжариваем чеснок. Заливаем томатом, даем прокипеть на не большом огне минут 5-7.

Томатно-куриный суп, Шаг 04

Куриную грудку разбираем на волокна.

Томатно-куриный суп, Шаг 05

В томатную смесь влить бульон, довести до кипения и добавить вермишель. Через 3-4 минуты, добавляем куриное филе, снова доводим до кипения. Суп получился густым и очень вкусным. Долька лимона в тарелке, дает нужную кислинку. Никаких специй, кроме черного перца, я не добавляла. Приятного вам аппетита!

2012-08-03

этот рецепт занял второе место в конкурсе Готовим: Мировой куриный суп


Томатно-куриный суп

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 116


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование