Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.4.2020




Рецепты из гречки


Торфяной пирог

Автор:

Торфяной пирог очень похож на королевскую ватрушку, но с добавлением в тесто какао. Получается рассыпчатая песочная основа с шоколадным вкусом и ароматная, нежнейшая творожная прослойка. Если приготовить пирог вечером, то он становится гораздо вкуснее на утро следующего дня. И у вас появится возможность начать день с ароматной чашечки горячего кофе, к которой очень аппетитно будет смотреться кусочек творожного пирога.
Торфяной пирог. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • мука - 2 стакана
  • масло сливочное (размягчённое) - 200г
  • сахар - 1 стакан. (0,5 ст. идёт в песочный слой, 0,5 ст. идёт в творожную начинку)
  • какао - 2 ч.л.
  • разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • творог (мягкий, жирность - 12%) - 400 г
  • сахар ванильный - по вкусу
  • сметана - 2 ст.л.

Рецепт приготовления пирога:

Торфяной пирог, Шаг 01

Для того чтобы приготовить торфяной пирог в ёмкость с уже просеянной мукой добавляем половину стакана сахара, пару ложечек какао, половину ложечки разрыхлителя.

Торфяной пирог, Шаг 02

Перемешаем сухие ингредиенты и добавим к ним размягчённое сливочное масло.

Торфяной пирог, Шаг 03

Сформируем руками тесто, которое поделим на две приблизительно равные части. Оно должно быть эластичной структуры. Одну из частей надо завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 20 минут.

Торфяной пирог, Шаг 04

Смешаем творог с половиной стакана сахара, добавим туда немного сметаны и ванильный сахар. Всё перемешаем венчиком. Начинка готова.

Торфяной пирог, Шаг 05

Бортики формы, дно которой мы уже переложили пекарской бумагой, смажем кусочком сливочного масла. Половину теста (которую не убирали в холодильник) распределим и хорошо утрамбуем руками по дну.

Торфяной пирог, Шаг 06

Сверху ложкой выложим творожную начинку.

Торфяной пирог, Шаг 07

Из холодильника достанем вторую часть теста и натрём её на крупной терке.

Торфяной пирог, Шаг 08

Эту крошку равномерно распределим по творожной начинке. Запекаем пирог в прогретой до 200 С духовке около 1 часа. Достанем пирог их духовки и оставляем на 30 минут в форме. Лучше не есть его сразу, а оставить до следующего утра. Утром вас будет ждать восхитительный творожный десерт. Приятного аппетита!

2015-12-31


Торфяной пирог

1 2 3 4 5

средний балл: 4.46
голосов: 13

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование