Узвар из шиповника с сушеной айвой

Узвар (или взвар) от обычного компота отличается насыщенным вкусом и густой, почти тянущейся консистенцией. В напитке хорошо чувствуется приятная кислинка шиповника и легкий яблочно-айвовый оттенок. Узвар из шиповника и айвы - самое то в условиях авитаминоза.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

айва (сушеная) - 100г
шиповник (сушеный) - 100г
вода - 2 л
мед (или сахар) - по вкусу (при подаче).

Рецепт приготовления:

Узвар из шиповника с сушеной айвой, Шаг 01

Тщательно промыть шиповник. Сложить ягоды в миску, залить 250 мл холодной воды (лучше кипяченой) и оставить на несколько часов или на ночь.

Узвар из шиповника с сушеной айвой, Шаг 02

Взвесить и перебрать сушеную айву.

Узвар из шиповника с сушеной айвой, Шаг 03

В кастрюлю залить 2 литра холодной воды, добавить шиповник вместе с водой, в которой он замачивался, и засыпать сушеную айву.

Узвар из шиповника с сушеной айвой, Шаг 04

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и сразу снять с плиты. Закрыть крышкой и оставить настаиваться несколько часов, а лучше на всю ночь. Готовый узвар из шиповника с айвой разливать можно как холодным, так и горячим. В готовый напиток добавить по вкусу сахар либо мед. Приятного аппетита!

2020-04-09