Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Варенье из черноплодной рябины с яблоками считается чуть ли не лекарством. Черноплодка (она же арония) понижает давление, и даже варенье из неё обладает теми же свойствами. Рецепт варенья простой, но есть несколько хитростей, которые позволял придать ему нужную густоту и не переварить ягоды и яблоки.
Варенье из черноплодной рябины с яблоками. Фотография рецепта

Для рецепта варенья вам потребуется:

  • рябина черноплодная - 1кг
  • яблоки - 500г
  • сахар - 1.5кг
  • вода - 500 мл
  • кислота лимонная - 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления варенья:

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, Шаг 01

Ягоды черноплодной рябины перебрать, промыть, сложить в дуршлаг и опустить на 5 минут в кипящую воду, после чего переставить дуршлаг с бланшированной ягодой в кастрюлю с холодной водой и дать ей остыть.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, Шаг 02

В 500 мл отвара из-под черноплодки засыпать 500г сахара и довести до кипения.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, Шаг 03

Переложить в сироп черноплодную рябину, довести до кипения и проварить 3-4 минуты. Снять кастрюлю с черноплодкой в сиропе с плиты и оставить на ночь.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, Шаг 04

На следующий день яблоки чистим от кожуры, вырезать семенную коробочку. Очищенные яблоки нарезать крупными кусочками.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, Шаг 05

Черноплодку вернуть на средний огонь, довести до кипения и добавить оставшийся сахар.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, Шаг 06

Размешать сахар и добавить яблоки.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, Шаг 07

Когда варенье закипит, уменьшить огонь и варить до желаемой густоты. Под конец варки добавить лимонную кислоту.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками, Шаг 08

Горячее варенье из черноплодной рябины с яблоками разложить по банкам, плотно закрыть крышками. Хранить в сухом прохладном месте. В принципе, это варенье отлично храниться в обычном кухонном шкафу.

2018-10-09


Варенье из черноплодной рябины с яблоками

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование