Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.10.2020




Варенье из яблок


Закусочные ватрушки с сыром и творогом

Автор:

Закусочные ватрушки можно подавать с овощным бульоном, зеленым борщом или любым супом по вкусу. Для начинки вы можете использовать сыр любого сорта. Творог для ватрушек вы можете покупать любой жирности.
Закусочные ватрушки с сыром и творогом. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 2.5 стакана
  • творог - 200г
  • дрожжи (прессованные) - 1.5 ч.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • сыр - 150г
  • сахар - 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Закусочные ватрушки с сыром и творогом, Шаг 01

Чтобы сделать опару, смешиваем в чаше теплую воду (1 ст.), прессованные дрожжи, сахар, соль и несколько ложек пшеничной муки. Перемешаем и оставляем опару примерно на 15 минут. После того, как опара станет пышной, наливаем в нее масло, добавляем остальную просеянную муку количество просеянной муки.

Закусочные ватрушки с сыром и творогом, Шаг 02

Тесто тщательно вымешиваем, накрываем кухонной салфеткой и оставляем в теплом месте для расстойки на 30 минут.

Закусочные ватрушки с сыром и творогом, Шаг 03

Готовим начинку: выкладываем в миску измельченный чеснок, сыр и творожную массу. При желании, добавляем несколько ложек натурального йогурта или сметаны.

Закусочные ватрушки с сыром и творогом, Шаг 04

Смешиваем все компоненты. Если используем слабосоленый сыр, добавляем в массу щепотку соли.

Закусочные ватрушки с сыром и творогом, Шаг 05

Раскатываем тесто, вырезаем из коржа небольшие кружочки.

Закусочные ватрушки с сыром и творогом, Шаг 06

Дном рюмки или небольшого стакана (диаметром 6-7 мм) делаем углубления в каждой лепешке.

Закусочные ватрушки с сыром и творогом, Шаг 07

Выкладываем на ватрушку начинку и отправляем в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут. Готовые закусочные ватрушки с творожно-сырной начинкой подаем горячими к столу.

2016-02-18


Закусочные ватрушки с сыром и творогом

1 2 3 4 5

средний балл: 4.75
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование