Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2020




Рецепты на новый год


Яблочный пирог из орехового теста

Предлагаем вам рецепт яблочного пирога с необычным тестом. Сочетание в нем кисловатой яблочной начинки с пряным ореховым вкусом, наверняка понравится многим гурманам.
Яблочный пирог из орехового теста. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста:
  • мука - 300г
  • масло сливочное - 200г
  • орехи грецкие (молотые) - 100г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 2 шепотки
  • сахарная пудра - около 100г
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • для начинки:
  • яблоки (семеринка) - 6 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • сахар - по вкусу
  • крахмал - 2 ч.л.

Рецепт приготовления пирога:

Яблочный пирог из орехового теста, Шаг 01

Приготовить тесто: муку просеять, смешать с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить молотые орехи, охлажденные кусочки сливочного масла и порубить ножом (или в процессоре) до получения крошки. Затем добавить яйцо и вымесить эластичное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Разделить тестяной шар на 2 неравные части. Большую часть раскатать между слоями пленки в пласт толщиной не более 5мм.

Яблочный пирог из орехового теста, Шаг 02

Тесто переложить в припудренную мукой разъемную форму, сделать бортики высотой около 4 см. Вилкой наколоть низ пирога. Запечь в нагретой до 200С духовке примерно 5 минут.

Яблочный пирог из орехового теста, Шаг 03

Для начинки яблоки промыть, удалить сердцевину, тонко порезать ломтиками. Полить яблоки лимонным соком, смешать с сахаром и крахмалом.

Яблочный пирог из орехового теста, Шаг 04

Меньшую половину теста тонко раскатать между 2-мя листами пленки. Выложить подготовленную яблочную начинку в форму. Накрыть тестом, сделать ножом несколько разрезов на поверхности пирога. Выпекать 40-60 минут в предварительно нагретой до 180С духовке. Готовый пирог остудить в форме. Затем переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

2007-03-19


Яблочный пирог из орехового теста

1 2 3 4 5

средний балл: 3.96
голосов: 99

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование