Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2019




Пасха 2019: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Яблочный янтарный торт (по рецепту Т.Л. Толстой)

Автор:

Очень нежный, очень вкусный. Мои яблоки полностью пропеклись, шкурки совсем не чувствуются. Яблоки сочные и нежные. Если использовать Антоновку, то в пироге яблоки превращается почти в мармелад. От обычной шарлотки этот рецепт отличается большим количеством яблок, и тем, что их сначала нужно запекать с сахаром.
Яблочный янтарный торт (по рецепту Т.Л. Толстой). Фотография рецепта

Для рецепта торта вам потребуется:

  • яблоки (в оригинале Антоновка) - 1.5кг
  • сахар - 2 стакана
  • мука - 1 стакан
  • яйцо – 3 шт.
  • ванилин - 1 пакетик
  • разрыхлитель - 1 пакетик (11г)
  • масло сливочное - 50г.

Рецепт приготовления торта:

Яблочный янтарный торт (по рецепту Т.Л. Толстой), Шаг 01

Форму или сковородку застилаем пекарской бумагой, на нее режем кусочки масла.

Яблочный янтарный торт (по рецепту Т.Л. Толстой), Шаг 02

Яблоки не чистить от кожуры, только от сердцевинок. Порезать довольно крупными дольками. Выложить в форму. У меня получилась полная сковорода диаметром 25см. Засыпать стаканом сахара и отправить в духовку минут на 40-50. Они должны проготовиться и запечься. Под яблоками было очень много сока. Они в нем буквально плавали.

Яблочный янтарный торт (по рецепту Т.Л. Толстой), Шаг 03

К концу запекания яблок взбить яйца с сахаром и ванилином.

Яблочный янтарный торт (по рецепту Т.Л. Толстой), Шаг 04

Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

Яблочный янтарный торт (по рецепту Т.Л. Толстой), Шаг 05

Вылить его на запеченные яблоки и отправить в духовку для выпечки минут на 30-40, до зарумянивания.

Яблочный янтарный торт (по рецепту Т.Л. Толстой), Шаг 06

Остудить в форме. Холодным перевернуть на тарелку. Бумага вся промокла и снимается на раз-два. Яблоки слились в однородный толстый слой.

2014-11-14

рецепт участвовал в конкурсе Яблочная НЕ диета.


Яблочный янтарный торт (по рецепту Т.Л. Толстой)

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 42

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование