Пирог с яблоками и сливами на кефире
![Пирог с яблоками и сливами на кефире. Фотография рецепта Пирог с яблоками и сливами на кефире. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakrpirogslivyab/rec.jpg)
Для рецепта пирога вам потребуется:
- мука - 3 стакана
- сливочное масло (или маргарин) - 70г
- яйцо - 1 шт.
- яблоко - 300г
- слива (или алыча) - 200г
- сахар - 1 стакан
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- кефир - 100 мл.
Рецепт приготовления пирога:
![Фотографии рецепта Пирог с яблоками и сливами на кефире, 01 Пирог с яблоками и сливами на кефире, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakrpirogslivyab/01.jpg)
Соединяем в миске кефир и сырое яйцо. Насыпаем сахар.
![Фотографии рецепта Пирог с яблоками и сливами на кефире, 02 Пирог с яблоками и сливами на кефире, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakrpirogslivyab/02.jpg)
Растапливаем сливочное масло (или маргарин), ждём, когда он остынет, выливаем его к остальным ингредиентам и перемешиваем.
![Фотографии рецепта Пирог с яблоками и сливами на кефире, 03 Пирог с яблоками и сливами на кефире, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakrpirogslivyab/03.jpg)
Насыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Муку добавляем не всю сразу, а порциями, так как её объем, требуемый для замеса теста для пирога, может варьироваться в большую или меньшую сторону. Собираем мягкое однородное тесто в ком.
![Фотографии рецепта Пирог с яблоками и сливами на кефире, 04 Пирог с яблоками и сливами на кефире, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakrpirogslivyab/04.jpg)
Для начинки произвольными кусочками нарезаем яблоки и сливы.
![Фотографии рецепта Пирог с яблоками и сливами на кефире, 05 Пирог с яблоками и сливами на кефире, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakrpirogslivyab/05.jpg)
Растягиваем тесто в прямоугольный пласт толщиной 3-5 мм и выкладываем на серединку сливу с яблоками. Посыпаем по вкусу сахаром.
![Фотографии рецепта Пирог с яблоками и сливами на кефире, 06 Пирог с яблоками и сливами на кефире, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakrpirogslivyab/06.jpg)
Приподнимаем края теста, соединяем по центру, чтобы не вываливалась начинка. Отправляем пирог в духовку, прогретую до 180С.
![Фотографии рецепта Пирог с яблоками и сливами на кефире, 07 Пирог с яблоками и сливами на кефире, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakrpirogslivyab/07.jpg)
Через 40-45 минут перекладываем закрытый пирог со сливами и яблоками на блюдо и после его полного остывания нарезаем порционными кусочками. Приятного аппетита!
Пирог с яблоками и сливами на кефире
реклама