Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком
![Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком. Фотография рецепта Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuszukenete/rec.jpg)
Для рецепта закуски вам потребуется:
- цуккини мини (цуккинете) - 600-650г
- масло рафинированное - 40-45 мл
- мука - 50-70г
- чеснок - 20г
- маскарпоне - 180-220г
- овощная приправа (готовая, подсоленная) - 12г
- сыр (тертый) - 30-50г
- петрушка - по вкусу.
Рецепт приготовления закуски:
![Фотографии рецепта Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, 01 Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuszukenete/01.jpg)
Срезать с мини цуккини уплотненные кончики в нижней части плода, а также цветы, с которыми они всегда продаются. Вымыть овощи губкой по проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.
![Фотографии рецепта Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, 02 Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuszukenete/02.jpg)
Нарезать шайбами шириной 5-7 мм.
![Фотографии рецепта Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, 03 Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuszukenete/03.jpg)
Приготовить панировку. Для этого добавить в муку готовую приправу на свой вкус, размешать.
![Фотографии рецепта Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, 04 Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuszukenete/04.jpg)
Обвалять в мучной панировке кружочки цуккинете.
![Фотографии рецепта Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, 05 Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuszukenete/05.jpg)
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить шайбочки цуккини с обеих сторон до образования аппетитной корочки.
![Фотографии рецепта Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, 06 Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zakuszukenete/06.jpg)
Выложить в жаропрочную форму один слой жареных цуккинете. На каждый круглый кусок положить немного маскарпоне и 1-2 тонкие чесночные дольки. Повторить то же самое с остальными обжаренными кружочками цуккини, выкладывая слоями. Каждый слой посыпать листиками зелени.
Щедро присыпать тертым сыром (желательно твердых сортов) и поставить в духовку на 180С, пока маскарпоне и сырная посыпка не расплавятся. Горячая закуска из обжаренных молодых цуккини с маскарпоне и чесноком готова. Приятного аппетита!
Горячая закуска из молодых цуккини с маскарпоне и чесноком
похожие рецепты
реклама