Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками
![Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками. Фотография рецепта Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzakolbasky/rec.jpg)
Для рецепта пиццы вам потребуется:
- дрожжи свежие - 12г (или 1 ч.л. сухих дрожжей)
- сахар - 1/2 ч.л.
- вода (теплая) - 120 мл
- мука - 200г
- соль - 1 ч.л.
- копченые охотничьи колбаски - 5-6 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- грибы свежие (шампиньоны) - 300г
- масло растительное для жарки
- сыр полутвердый - по вкусу
- соль, молотый черный перец, базилик - по вкусу
- томатный соус для пиццы (готовый).
Рецепт приготовления пиццы:
![Фотографии рецепта Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, 01 Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzakolbasky/01.jpg)
Приготовление пиццы можно начать с начинки или с теста. Для начинки репчатый лук порезать тонкими полукольцами. Шампиньоны протереть влажной салфеткой и порубить пластинками.
![Фотографии рецепта Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, 02 Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzakolbasky/02.jpg)
Охотничьи колбаски порезать кружочками.
![Фотографии рецепта Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, 03 Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzakolbasky/03.jpg)
Разогреть растительное масло и пассеровать на нем репчатый лук. Слегка посолить. Добавить грибы и жарить, помешивая, до готовности. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сушеный базилик. К обжаренным грибам с луком добавить кружочки колбасок. Перемешать и лишь слегка прогреть, чтобы грибы и лук пропитались ароматом подкопченных колбасок.
![Фотографии рецепта Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, 04 Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzakolbasky/04.jpg)
Приготовить тонкое тесто для пиццы. Тесто готовят опарное, на дрожжах. Для опары в миску раскрошить дрожжи, добавить пару столовых ложем муки, сахар и перетереть эту массу пальцам. Влить примерно 60 мл теплой воды и размешать до однородности. Накрыть миску полотенцем и оставить, пока опара не подойдет. Как только на опаре появится пенная шапочка, добавить остальные ингредиенты и вымесить мягкое однородное тесто. Слепить из теста шар.
![Фотографии рецепта Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, 05 Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzakolbasky/05.jpg)
Уложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой или полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час - в теплой духовке или в большой кастрюле с горячей водой.
![Фотографии рецепта Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, 06 Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzakolbasky/06.jpg)
Когда тесто подойдет, разделить его на 2 равные части и каждую растянуть или раскатать скалкой в лепешку. Уложить лепешки на противень, смазанный маслом и припудренный мукой, или в специальную форму для пиццы.
![Фотографии рецепта Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, 07 Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzakolbasky/07.jpg)
Смазать тесто томатным соусом.
![Фотографии рецепта Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, 08 Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzakolbasky/08.jpg)
Распределить начинку с колбасками и грибами.
![Фотографии рецепта Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, 09 Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzakolbasky/09.jpg)
Посыпать тертым сыром и поставить в прогретую до 200С духовку 20 минут. За это время тонкое тесто успеет хорошо пропечься, а сыр расплавится. Готовую тонкую пиццу грибами и охотничьими колбасками порезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Тонкая пицца с грибами и охотничьими колбасками
реклама