Запеканка из кабачка с брынзой и ветчиной

Наверняка у всех в морозильнике есть замороженные овощи. Если найдется кабачок, то вот вам проверенный рецепт запеканки. Сочетание кабачка с брынзой и тонко нарезанной ветчиной прошутто - очень вкусный и легкий вариант для ужина. Конечно, замороженный кабачок в сезон легко можно заменить на свежий: овощ просто вымыть и нарезать пластинами толщиной около 5 мм.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта запеканки вам потребуется:

кабачок - 1 шт.
ветчина (прошутто или любая ветчина) - 100г
брынза - 70г
сыр твердый (тертый) - по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из кабачка с брынзой и ветчиной, Шаг 01

Кабачок, нарезанный ломтиками, промыть под холодной водой и отжать лишнюю воду. Выложить внахлест на дно формы.

Запеканка из кабачка с брынзой и ветчиной, Шаг 02

Сверху разложить маленькие кусочки брынзы, слегка присолить.

Запеканка из кабачка с брынзой и ветчиной, Шаг 03

После брынзы распределить ломтики прошутто или любой ветчины на ваш вкус.

Запеканка из кабачка с брынзой и ветчиной, Шаг 04

Продолжать чередовать кабачок, брынзу и прошутто. Можно добавлять готовый чесночный соус.

Запеканка из кабачка с брынзой и ветчиной, Шаг 05

Последний верхний слой - из брынзы. Всё посыпать тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом.

Запеканка из кабачка с брынзой и ветчиной, Шаг 06

Запекать в разогретой до 180С духовке около 15 минут. Запеканка из кабачка с брынзой и прошутто готова. Её можно подавать на стол как горячее блюдо, но и в холодном виде будет вкусно. Приятного аппетита!

2023-07-16