Завитки с зеленым луком и яйцом

Булочки-завитушки из готового слоеного теста готовят, когда «гости на пороге». И они совсем не обязательно должны быть сладкими. Предлагаем рецепт слоеных булочек с зеленым луком и яйцом, которые подойдут для завтрака, если подать их к чаю, или для обеда, как дополнение к супу.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

тесто слоеное бездрожжевое (готовое) - 250г (один лист)
лук зеленый - 50г
яйцо (С0, вареное) - 1 шт.
масло растительное
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
сыр (тертый) - 50г.

Рецепт приготовления:

Приготовить начинку для завитков из слоеного теста. Зеленый лук вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить.

Вареное яйцо мелко нарезать.

В миске смешать нарезанный зеленый лук и рубленое яйцо, посолить и поперчить по вкусу.

Дать слоеному тесту оттаять прямо в упаковке, переложить на припудренную мукой рабочую поверхность и немного раскатать, двигая скалку только в одном направлении.

Равномерно распределить начинку по поверхности теста, оставляя свободными края, чтобы при скручивании начинка не вываливалась.

Скрутить тесто рулетом.

Порезать на кусочки шириной 2-3 см.

Перенести завитушки в смазанную маслом жаропрочную форму и поставить в заранее разогретую до 200С духовку на 30 минут.

Примерно за 5 минут до окончания выпечки, посыпать булочки из слоеного теста тертым сыром. За это время сыр успеет расплавиться и слегка подрумяниться. Завитки из слоеного теста с зеленым луком, яйцом и сыром готовы. Приятного аппетита!

2021-09-26