Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.6.2019




Малосольные огурцы


Булочки-улитки с сыром и беконом

Автор:

Когда вся семья собирается дома, то самое время устроить вкусное чаепитие! Булочки-улитки, приготовленные по этому рецепту, понравятся всем. Румяные улитки с ветчиной, сыром и зеленым луком никого не оставят равнодушным. Подойдут они и для перекуса, когда нужно что-то съесть, а мастерить бутерброды просто нет времени. Самое главное, что такую домашнюю выпечку сможет приготовить даже неопытная хозяйка, если посмотрит рецепт, описанный ниже.
Булочки-улитки с сыром и беконом. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

    для теста:
  • мука - 1кг
  • дрожжи свежие - 30г
  • молоко - 200г
  • вода - 50г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 130г
  • для начинки:
  • сыр - 200г
  • бекон - 100г
  • сметана - 100г
  • зеленый лук - 1 пучок
  • яйцо (для смазки).

Рецепт приготовления:

Булочки-улитки с сыром и беконом, Шаг 01

Дрожжи раскрошить руками в пустую чашку. Всыпать сахар. Подготовить молоко и воду. Эти продукты должны быть комнатной температуры. Вылить жидкости в миску с дрожжами. Хорошенько все перемешать.

В пустую емкость всыпать муку. Туда же добавить соль. Хорошенько перемешать все. Затем, яйцо разбить в миску с мукой. Аккуратно перемешать массу лопаточкой.

Булочки-улитки с сыром и беконом, Шаг 02

Подготовить сливочное масло. Этот продукт должен быть комнатной температуры. Руками вмешать масло в мучную смесь.

Булочки-улитки с сыром и беконом, Шаг 03

Жидкую массу из молока и дрожжей перелить в общую миску. Руками замесить плотное тесто. Важно, делать все быстро, чтобы не испортить слоистость теста. Тесто должно быть твердым, не липким.

Булочки-улитки с сыром и беконом, Шаг 04

Завернуть тесто в пищевую пленку, убрать в холодильник на 20 минут.

Булочки-улитки с сыром и беконом, Шаг 05

Раскатать тесто скалкой. Толщина пласта должна быть 2-3 миллиметра.

Булочки-улитки с сыром и беконом, Шаг 06

Смазать верх теста сметаной.

Булочки-улитки с сыром и беконом, Шаг 07

Аккуратно распределить ровным слоем тертый сыр и порезанный кубиками бекон. Посыпать сверху зеленым луком, нашинкованным мелко.

Булочки-улитки с сыром и беконом, Шаг 08

Свернуть тесто в рулет, таким образом, чтобы начинка оказалась внутри. Ножом порезать изделие на порционные куски.

Булочки-улитки с сыром и беконом, Шаг 09

Противень застелить пергаментом. Бумагу нужно смазать маслом.

Булочки-улитки с сыром и беконом, Шаг 10

Выложить изделия на противень так, чтобы одна открытая часть была снизу, вторая - сверху. Смазать улитки взбитым яйцом. Запекать изделия в прогретой до 200С духовке 30 минут. Вкусные улитки с сыром и беконом можно подавать на стол. Приятно аппетита!

2018-05-18


Булочки-улитки с сыром и беконом

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование