Жареный перец с помидорами и яйцом
Венгерско-деревенское лечо из сладкого болгарского перца, репчатого лука и помидоров. Лечо - совсем не обязательно консервированные перцы. Это может быть вот такое овощное рагу. Овощи жарить не надо, только тушить на среднем огне. Последний штрих – добавить яйца, энергично размешав.

Для рецепта перца вам потребуется:
- болгарский перец (красный или зелёный, лучше всего бурый)
- репчатый лук
- помидоры (очищенные)
- яйцо
- соль, острый перец - по вкусу.
Рецепт приготовления перца:

Не жарить, но тушить на среднем огне. Лук полукольцами. 7-8 минут.

Добавить перец. Через 7-8 минут очищенные помидоры. Приправить.

Дать всей жидкости полностью выпариться, вбить яйца, энергично размешав.
2011-07-28
подробности на форуме.
размещен в разделах:
реклама