Рецепты из кролика
На сайте сразу несколько подробных рецептов кролика с фото. Рецепты приготовления кролика простые и понравятся всем любителям крольчатины. Для блюд из кролика обычно берут мясо кролика, выращенного на ферме. Мясо очень мягкое и быстро готовится. В кулинарных книгах особо советуют приготовить жаркое, запеканки и рубленые котлеты, паштеты, отбивные. Нежность кроличьего мяса требует утонченных ингредиентов для тушения: это могут быть фрукт, грибы, орехи, приправы (чаще можжевельник), вино или коньяк. Крольчатина великолепно сочетается с мягкими соусами, например, сметанным.
Паштет из кролика
кролик (мякоть), печень кролика, свиной фарш, соль, мадера, коньяк, вода, молотый перец, мускатный орех
раздел: Мясные паштеты
Утренний сыр из кролика
заяц (кролик), мускатный орех, вино, трюфели, сыр домашний, масло, яйцо, сыр (тертый), сливочное масло
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Кролик по-мальтийски
кролик, лук репчатый, чеснок, помидоры, томатная паста, картофель, морковь, горох, лавровый лист, оливковое масло, бульонный кубик, красное вино, мука, смешанные травы, соль, перец
раздел: Мальтийская кухня
Жаркое из кролика с овощами в красном вине
кролик, лук репчатый, лавровый лист, зеленый горох (стручки), томаты, растительное масло, чеснок, картофель, морковь, красное вино, вода, соль и перец
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Жаркое
Кролик, жаренный с чесноком
кролик, вино, лавровый лист, соль и перец, чеснок, растительное масло, бульон
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Кролик с лимоном по-сицилийски
кролик, соль, черный перец, чеснок, оливковое масло, орешки пинии (можно заменить кедровыми орешками), сухое белое вино, лимон, сок, душица, мясной бульон, картофель (мелкий молодой)
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Кролик с оливками и помидорами
кролик, черные оливки (маслин) (с косточками), лук репчатый, розмарин, помидоры (без кожицы), красное вино, чеснок, соль, перец
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Кролик под ореховым соусом
кролик, миндаль сладкий, масло сливочное, лук репчатый, соль поваренная, пшеничная мука, сметана, сок лимонный, петрушка, яблоки, вода
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Кролик в маринаде
кролик, морковь, петрушка (корень), лук репчатый, репа, томатная паста, подсолнечное масло, сахар, уксус
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Жаркое из кролика (I)
кролик, лук репчатый, чеснок, оливковое масло, розмарин, тимьян, душица, сухое красное вино, маслины и оливки
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Жаркое
Жаркое из кролика (II)
кролик, оливковое масло, сливочное масло, соль, перец, сок и цедра, вишневый ликер, говяжий бульон, тимьян, апельсин
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Жаркое
Жаркое из кролика (III)
кролик, сливочное масло, сухое красное вино, можжевельник ягоды, майоран, брусника или клюква, груши, соль, перец
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Жаркое
Жаркое из кролика (IV)
кролик, пюре из помидоров, морковь, лук репчатый, корень (сельдерей с черешком), масло, вино (кагор или мадера), лавровый лист, перец, соль
раздел: Рецепты из зайца и кролика, Жаркое
Кролик тушеный с плодами манго
кролик, лимон (цедра), лимонный сок, манго
раздел: Рецепты из зайца и кролика
реклама