Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Рецепты из кролика

На сайте сразу несколько подробных рецептов кролика с фото. Рецепты приготовления кролика простые и понравятся всем любителям крольчатины. Для блюд из кролика обычно берут мясо кролика, выращенного на ферме. Мясо очень мягкое и быстро готовится. В кулинарных книгах особо советуют приготовить жаркое, запеканки и рубленые котлеты, паштеты, отбивные. Нежность кроличьего мяса требует утонченных ингредиентов для тушения: это могут быть фрукт, грибы, орехи, приправы (чаще можжевельник), вино или коньяк. Крольчатина великолепно сочетается с мягкими соусами, например, сметанным.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Кролик с грибами

кролик, лисички (свежие) или шампиньоны, масло растительное, лук зелёный, сливки, перец чёрный (молотый), орех мускатный, петрушка (зелень), соль, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, горошек зелёный, сок лимон, соль

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик с тушеной капустой

кролик, масло сливочное, капуста, лук репчатый, сметана, томат-пюре, перец чёрный (молотый), соль

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик по-французски

кролик (передняя часть с потрохами), грудинка, лук репчатый, жир, мука, перец (горошек), лавровый лист, перец красный, вино красное, соль, петрушка (зелень)

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик отварной под белым соусом

морковь, петрушка (зелень), лавровый лист, соус белый основной, кролик, лук репчатый, зелень

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик в сливочном соусе

кролик (куски костреца по 400г), сало, грудинка копченая (несоленая тонкие ломтики), лук репчатый, каперсы (маленькие), лимон (сладкий), масло сливочное, бульон (мясо дичи), сметана (густая), загуститель для светлых соусов, джин, перец белый (молотый), соль

раздел: Рецепты из зайца и кролика

Кролик в винном соусе

кролик, корейка копченая или грудинка, лук репчатый, чеснок, соль, бульон куриный, масло сливочное, мука, вино белое сухое, розмарин (сухой), перец белый (молотый), яйцо (желток), сливки

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик или заяц в фольге

кролик или заяц, лук-порей, или лук репчатый, масло сливочное, петрушка (корень), томат-паста, соус пряный, вода, соль, пряности

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик, тушенный с копченой грудинкой

кролик, копченая грудинка, лук репчатый, свиной жир или топленое масло, мука, лавровый лист, красное вино, соль, красный и черный молотый перец

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Холодный кролик по-гаврски

кролик (тушка), свиная нога (запеченная), шампиньоны, сливочное масло, кальвадос, черный перец (молотый), соль

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик в молоке с луком

кролик (задняя часть), свиной шпиг, жир, репчатый лук, молоко, черный перец (горошек).

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик со сливами

кролик, мука (с солью и перцем), оливковое масло, красное вино, лук репчатый, чеснок (раздавленный), кервель, гвоздика, слива

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик со сметаной, грибами и баклажанами

кролик (филе), грибы, лук репчатый, чеснок, баклажаны, сметана, соль, специи

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик по-лигурийски с красным вином

кролик, лук репчатый, красный вино, молоко, тимьян (веточка), чёрные оливки, кедровые орешки, печёнка (молотая кроличья), оливковое масло, сливочное масло, соль, перец

раздел: Рецепты из зайца и кролика, Итальянская кухня


Кролик в оливках в скороварке

зелёные оливки (без косточек), оливковое масло, белое сухое вино, чеснок, соль, перец

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Плов с мясом кролика

кролик, рис, морковь, лук репчатый, вода, масло, соль, перец (молотый)

раздел: Рецепты из зайца и кролика, Пловы


Кролик с ароматом можжевельника

кролик (среднего размера, кусками), бекон, лук репчатый, мясной бульон, можжевеловая граппа (джин), можжевельник (ягодки), сливочное масло, соль, перец, полента (для подачи).

раздел: Рецепты из зайца и кролика, Итальянская кухня


Кролик с артишоками

кролик, артишок, чеснок, лук репчатый (молодой), перец зеленый, мука, белое вино, вода, оливковое масло, соль, перец

раздел: Рецепты из зайца и кролика


Кролик в сидре

кролик, сало (не очень соленое ), сидр (брют), лук-шалот, сливочное масло, мука, растительное масло, букет пряных трав (тимьян, лавровый лист, сельдерей), желе из смородины (или 100 мл сметаны)

раздел: Рецепты из зайца и кролика, Кухня Пикардии (Франция)


Кролик с солеросом и мюскаде

кролик (спинка вместе с почками), масло оливковое, солерос, сливочное масло, лук-шалот, чеснок, уксус (из хереса), мюскаде, тимьян, лавровый лист, нутряной жир от любой птицы.

раздел: Кухня Нанта (Франция), Рецепты из зайца и кролика


Запеканка из кролика с макаронами

макароны, кролик (мясо), лук репчатый, чеснок, масло оливковое, помидоры, сельдерей, маслины, розмарин, тимьян, чабрец, богородская трава, шафран, соль, перец (молотый), чили приправа, сыр грейарцер (тёртый)

раздел: Мясные запеканки


Кролик карри тушеный с грибами

кролик (некрупный), шампиньоны (свежие), лук репчатый, сметана, карри (порошок), соль, перец, орехи грецкие (молотые), петрушка и укроп (зелень), вода или бульон.

раздел: Карри, Рецепты из зайца и кролика


Кабачки, фаршированные мясом кролика и оливками

кабачки (молодые), сыр (тертый), помидор, масло растительное, петрушка (зелень), перец, кролик (вареное мясо), оливки (без косточек), картофель, огурец соленый, майонез, соль, перец

раздел: Кабачки фаршированные


Жульен из кролика

кролик (филе), грибы, сыр (твердый), сливки, сливочное масло, соль, перецБ мускатный орех

раздел: Жюльены


Фрикасе из кролика с тимьяном

кролик, лук репчатый, морковь, мука (для обжарки), оливковое масло, розовое или белое вино, тимьян (сушеный), дижонская горчица, чеснок, черный перец, лавровый лист

раздел: Фрикасе, Рецепты из зайца и кролика


Салат из кролика с лимоном

кролик (вареное мясо), соленые огурцы, зеленый горошек, картофель, яблоки, яйцо, лук репчатый, майонез, лимон, укроп, петрушка (зелень), перец, соль

раздел: Салаты из кролика


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

реклама



Голосование