Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.7.2022



Рецепты из клубники

Кролик с лимоном по-сицилийски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кролик - 1 шт.
    • соль, черный перец - по вкусу
    • чеснок - 2 зубчика
    • оливковое масло - 4 ст.л.
    • орешки пинии (можно заменить кедровыми орешками) - 2 ст.л.
    • сухое белое вино - 200 мл
    • лимон - 1 шт.
    • сок - 2 лимонов
    • душица - 1 ч.л.
    • мясной бульон - 125 мл
    • картофель (мелкий молодой) - 400г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кролик с лимоном по-сицилийски необходимо...

    Тушку кролика разрезать на части, посолить и поперчить. Измельчить чеснок, смешать его с семенами пинии и 2 ст.л. оливкового масла. Обжарить кролика в 2х ложках масла. Добавить смесь чеснока и пинии и тоже обжарить. Влить вино и тушить 5 мин.

    Разрезать лимон пополам. С одной половинки снять тонкой полоской цедру и часть ее отложить, а оставшуюся цедру измельчить и вместе с лимонным соком и душицей добавить к мясу. Затем влить бульон, накрыть крышкой и варить 45 мин.

    Вымыть, отварить картофель в подсоленной воде. Выложить мясо с картофелем на тарелки, украсить цедрой и дольками лимона.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование