Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.11.2020




Рецепты из тыквы

Утренний сыр из кролика


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, кастрюля
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта сыра вам потребуется:

    • заяц (кролик) - 1 шт.
    • мускатный орех - по вкусу
    • вино - 1/4 стакана
    • трюфели
    • сыр домашний - по вкусу
    • масло - для смазки
    для яичницы::
    • яйцо - 5 шт.
    • сыр (тертый) - 100г
    • сливочное масло - 150г.

    Рецепт приготовления сыра:

    Чтобы приготовить Утренний сыр из кролика необходимо...

    Взять подготовленную тушку одного зайца (кролика) отделить кости, сухожилья, разрубить на порции (6-8 кусков), сложить в кастрюлю варить до готовности.

    Приготовить фарш: мелко изрубить мясо, положить в кастрюльку яичницу, протереть сквозь сито, положить немного мускатного ореха, 2 ложки бульона, 1/4 стакана вина, измельчённых трюфелей, размешать. Кастрюлю смазать маслом, обсыпать тёртым домашним сыром, положить в неё фарш, тушить в духовке, остудить в холодном месте, нарезать в форме параллелепипеда или усеченного конуса, украсить зеленью, подавать.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование