Рецепты из толстолобика
Блюда из толстолобика понравятся всем, кто любит простые и быстрые рыбные блюда. Мясо толстолобика нежное и жирное, подходит для жарки, запекания в духовке, варки на пару. Но приготовление толстолобика этим не ограничивается. В рецептах из толстолобика крупную рыбу филируют, маринуют, панируют и обжаривают на масле. От приготовления мелкого толстолобика лучше отказаться - в нем много костей.
Рыба, запеченная в соли
Для рецепта рыбы, запеченной в соли подойдет и белая, и красная рыба. По желанию можно смешать соль со взбитым белком, а можно запекать рыбину просто в соли. У рыбы только вырезают жабры и потрошат, а чешую счищать не надо.
раздел: Рыба запеченная
Толстолобик с шампиньонами
толстолобик, лук репчатый, шампиньоны, помидоры, чеснок, белое вино.
раздел: Рыба жареная
Солянка из толстолобика
толстолобик, лук репчатый, огурцы, масло сливочное, томат-паста, сливы (маринованные), лимон, сельдерей (корень), соль, специи
раздел: Солянки рыбные
Отварной толстолобик с лимонным соусом
толстолобик, пшеничная мука, репчатый лук, петрушки (зелень), сельдерей, рыбный бульон, овощи, перец, лавровый лист, лимонная кислота, лимон (тертая цедра).
раздел: Отварная рыба
Фаршированный карп или толстолобик
толстолобик, репчатый лук, рыба (мякоть), яйцо (сырые), растительное масло, сахар, репчатый лук, лавровый лист.
раздел: Рыба фаршированная
Толстолобик, фаршированный кашей
рыба (карп, сазан, толстолобик), гречневая крупа, яйцо, сметана, лук репчатый, мука, растительное масло, лимон, молоко
раздел: Рыба фаршированная
Толстолобик отварной с соусом польским
толстолобик, морковь (корень), петрушка (корень), картофель, сливочное масло, соль, лавровый лист, душистый перец, яйцо, лимон (или щепотка лимонной кислоты), сливочное масло, соль, петрушка и укроп (зелень)
раздел: Отварная рыба
Толстолобик с баклажанами
баклажаны, толстолобик, томатная паста, петрушка (корень), сельдерей (корень), репчатый лук, вода, соль, черный перец (молотый), сахар, лимонная кислота, сливочное масло
раздел: Рыба жареная
Бульон из толстолобика с орехами и лимоном
толстолобик, вода, лук репчатый, петрушка(корень), орехи грецкие (очищенные), лимон, лавровый лист, перец черный, петрушка (зелень), соль
раздел: Отварная рыба
Толстолобик жареный с чесноком
толстолобик или сазан, мука пшеничная, яйцо, чеснок, укроп (зелень), растительное масло, соль
раздел: Рыба жареная, Узбекская кухня
Завиванец из судака
толстолобик, яйцо (для рыбы и для соуса), лук репчатый, уксус (3%-й, для рыбы), уксус (3%-й, для соуса), лавровый лист, соль, перец молотый, перец (горошком), петрушка (зелень), масло растительное, горчица, сахар, сметана, грибы (маринованные белые), огурцы соленые
раздел: Рыбные рулеты
Уха из толстолобика
толстолобик, картофель, помидоры, сельдерей, рыбный бульон, чабрец, специи
раздел: Уха
Рыба, тушенная с овощами
рыба (форель, золотой карп, толстолобик), репчатый лук, мука, морковь, свекла, жир (для жарки), специи, соль по вкусу.
раздел: Рыба тушеная
Уха со сладким перцем
карп или толстолобик, репчатый лук, сладкий перец, помидоры, зелень
раздел: Уха
Заливное из рыбьих голов толстолобика
петрушка, чеснок, морковь, соль, репчатый лук, рыбьи головы (толстолобик или другая рыба), петрушка (корень), перец (горошком), сельдерей (корень), лавровый лист,
раздел: Заливная рыба
Толстолобик тушеный
толстолобик, яйцо, соль, глутамат натрия, вино или коньяк, репчатый лук, имбирь, крахмал, жир (свиной), черный перец (молотый),
раздел: Китайская кухня, Рыба тушеная
Толстолобик отварной
толстолобик, соевый соус, вино или коньяк, глутамат натрия, сахар, репчатый лук, имбирь, кинза, кунжутное масло, перец (молотый),
раздел: Китайская кухня, Отварная рыба
реклама
