Рецепты с куркумой
Яблочный чатни
яблоки, вода, масло, молотый красный перец, мускатный орех, гвоздика, куркума, имбирь, корица, сахар
раздел: Чатни
Сабджи из стручковой фасоли
стручковая фасоль, гарам масала, кориандр (молотый), куркума, соль, растительное масло
раздел: Индийская кухня
Блинчики с мясом (Murtabak)
яйца, мука, соль, перец, пекарский порошок, жир или масло для жарки, говядина, порошок куркумы, лук репчатый, семена кардамона, семена кориандра жареные, семена аниса, лук красный, уксус, соль.
раздел: Кухня Малайзии, Блинчики (сладкие и несладкие)
Мясо, тушенное в кокосовом молоке (Rendang)
лук, чеснок, кусочек корня имбиря, соль, паста из чили, куркума молотая, говядина (или курица), молоко кокосовое, лавровый лист, масло растительное
раздел: Кухня Малайзии
Вьетнамские блинчики Бань Сео (Banh Xeo) с грибами
рисовая мука, кукурузный крахмал, куркума молотая, соль, кокосовое молоко, вода, зеленый лук, масло растительное (для жарки), грибы свежие, репчатый лук, ростки сои (или маша), свежие листовые овощи (салат, айсберг, руккола, ромен и т.д.), соус для обмакивания Нуок чам (или рыбный соус с чесноком и перцем чили),
раздел: Вьетнамская кухня, Блинчики (сладкие и несладкие)
Ватакка Карри - пряная тыква, тушенная в кокосовом молоке (Vatakka Curry)
тыква, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, листья карри (свежие, сушеные или замороженные), пажитник (семена), куркума (молотая), кацуобуси, кокосовое молоко, кокосовые сливки, соль, горчица (черные семена)
раздел: Рецепты из тыквы
Боти Кебаб тандыр (Boti Kebab)
баранина, корень имбиря, чеснок, перец чили (молотый), куркума (молотая), кориандр (семена), лук репчатый, тмин (семена), кардамон зеленый (коробочки), корица (молотая), гвоздика, йогурт натуральный (или сметана), соль, масло растительное масло
раздел: Индийская кухня, Шашлыки
Хайдерабадский бирияни с курицей (Hyderabadi Chicken Biryani - Kachi Yakhni Biryani)
курица, лук репчатый, шафран, масло растительное, масло сливочное, йогурт, соль, чеснок, имбирь свежий, перец красный, паприка сладкая (молотая), куркума, смесь специй гарам масала (готовая), рис, вода, кардамон, корица, лист лавровый, гвоздика, анис, соль
раздел: Индийская кухня, Блюда из курицы
Индийский масала омлет с помидорами и перцем чили
яйцо, масло гхи (топленое масло), сыр чеддер (тертый), помидор, сливки (жирность 20%), перец чили (зелёный), зеленый лук (или лук шалот), куркума (молотая), карри (готовая смесь), перец чили (хлопьями), кинза (мелко нарезанная), мелисса (листья, свежие, мелко нарезанные), семена горчицы (черные), перец белый (молотый), соль
раздел: Индийская кухня, Омлет
Жареные из палочки тофу с нори в кляре
тофу, нори, соус соевый, мука, крахмал кукурузный, чеснок сушеный (молотый), смесь специи для рыбы (готовая), куркума, вода
раздел: Вторые блюда из тофу, Китайская кухня
Бириани с курицей, миндалем и нутом по-индийски
курица, рис длиннозерный (лучше басмати), лук репчатый, чеснок, помидоры, имбирь, корица, изюм (без косточек), миндаль (очищенный), нут, масло растительное, масло топленое (можно просто сливочное), зира, корица (молотая), куркума (молотая), паприка сладкая (молотая), кардамон зеленый, карри, соль, йогурт натуральный, молотая корица, зира (молотая), кориандр молотый, куркума молотая, соль
раздел: Бириани, Индийская кухня
Роджак пасембур - малайский овощной салат с креветками, ростками фасоли и арахисовым соусом (Rojak pasembur)
креветки (неочищенные), мука пшеничная, мука кукурузная, мука рисовая, разрыхлитель, куркума (молотая), яйцо (белок), масло растительное, лук зеленый, лук шалот, перец чили (красный), проростки фасоли, вода, соль, перец черный (молотый), картофель сладкий, лук красный, помидоры консервированные (нарезанные), арахис жареный (молотый), соус шрирача, соль морская, сахар пальмовый (молотый), курма масала (kurma powder, готовая смесь)
раздел: Кухня Малайзии, Салаты из креветок
Овощная закуска мирза гасеми (Mirza Ghasemi)
баклажан, масло растительное для жарки, чеснок, куркума (молотая), помидор, томатного пюре, сахарная пудра, соль, яйцо, грецкие орехи (молотые), лепешки.
раздел: Иранская кухня, Закуски из овощей
Тушёная фасоль по-ирански Багали Гатог (Bagali gatog)
фасоль белая (сушёная), укроп сушеный (измельченный), яйцо, масло сливочное, чеснок (мелко нарезанный), куркума (молотая), масло растительное, соль, перец черный (молотый)
раздел: Иранская кухня
реклама