Рецепты с лавровым листом
Сливочное пюре из нута по-арабски (НЕ хумус)
Основное отличие от хумуса - отсутствие в составе тахинной пасты, придающей хумусу характерный вкус. Для пюре вареный нут достаточно размять, прибавив молоко и сливочное масло. Перед варкой горошины обязательно замачивают на ночь в холодной воде с до
раздел:
Куриный суп с солеными грибами
Соленые грибы можно добавить в наваристый куриный бульон, чтобы получился ароматный грибной суп. Для бульона подойдут любые части куриной туши. Главное, варите его на слабом огне, тогда готовый суп получится нарядным, прозрачным. Соленые грибы перед
раздел:
Португальский свекольный суп с чоризо, каперсами и маслинами
Думаете, что суп со свеклой может называться только борщом? А вот и нет. У португальцев есть свекольный суп, который между собой они называют красным. По рецептуре, да и по вкусу он получается чем-то средним между борщом и солянкой. Как и для других
раздел:
Куриный суп с беконом
Добавьте в куриный бульон, кроме обычного набора овощей, еще и обжаренный до румянца подкопченный бекон, и вы получите густой куриный суп с едва уловимым, но приятным ароматом копченостей.
раздел:
Борщ с рассолом и солеными огурцами
Попробовали сварить борщ на рассоле, и оказалось, что это неожиданно вкусно. Т.е. борщ остался борщом, никакого намёка на рассольник, но нарядный свекольный цвет сохранился без добавления дополнительной кислоты. Хватило одно огуречного рассола. В это
раздел:
Фасолевый суп с куриной грудкой
Если вы всё ещё ненавидите вареный лук, но знаете, что он полезен, есть маленький секрет, как можно замаскировать лук в супе. Для примера возьмём фасолевый суп на куриной грудке. Понадобится на кастрюлю объёмом 4 литра. Если вы покупаете фасоль на ры
раздел:
Борщ на рассоле
Пришло время попробовать борщ с добавлением рассола. Рассол подойдет любой - из-под капусты, огурцов или помидоров. Можно даже взять не рассол, а маринад. Я добавляла 250 мл огуречного рассола на кастрюлю объемом 2-2.5 л. Свекла отлично сохраняет цве
раздел:
Салат из печени с солеными огурцами
Для этого салата подойдет любая печень (говяжья, свиная, куриная). Важна только подготовка субпродуктов перед варкой, т.к. она для каждого вида своя. Куриную печень достаточно промыть, свиную печень желательно вымочить в молоке, и только после этого
раздел:
Солянка со свининой, колбасой и маслинами
Если вы не знаете, что вкусного и сытного приготовить на обед, то стоит обратить внимание на рецепт наваристой солянки из свинины на косточке с копченой колбасой и маслинами. Несмотря на большое число ингредиентов, готовится она очень даже легко. Кс
раздел:
Квашеная капуста с зирой
Квашеная капуста с целыми семенами зиры отличается от обычной легким пряным ароматом, который делает её еще вкуснее. Особенно хороша капуста с зирой для салатов, но можно добавлять её в суп или в начинку пирогов и вареников.
раздел:
Как засолить стейки форели
Если вы любитель слабосоленой красной рыбы, то обязательно попробуйте засолить форель в маринаде с пряностями, как описано в этом рецепте. Получается очень вкусно. Пряные стейки форели можно будет подать как закуску, дополнив тонко нарезанным маринов
раздел:
Сырный суп с фаршем и помидорами
Если хотите приготовить что-то новенькое для повседневного обеда, то присмотритесь к рецепту томатно-сырного супа. Фишка супа в том, что вместе с овощной пассеровкой обжаривают мясной фарш, который потом отправляют в кастрюлю, где уже доваривается ка
раздел:
Запеканка с фаршем и бананами
За основу взяла рецепт пуэрториканской лазаньи из бананов с мясным фаршем (Puerto Rican Pastelon Lasagna), но упростила для лентяев вроде меня. Мясо с бананами готовят в разных странах, и даже в наших краях такое сочетание уже не редкость. Вкус специ
раздел:
Гороховый суп с уткой
Приятно, когда после прогулки в мороз возвращаешься домой, а на столе тебя ждет тарелка горячего супа. У нас сегодня густая гороховая похлебка, сваренная на утином бульоне. Чтобы дело на кухне шло быстрее, заранее подготовьте горох: промойте его и за
раздел:
реклама